八佰光（又名頂參）
是由西洋參加工而成。因其重 500 克而得名。功效與西洋參相同，價格便宜。
簡介
來源：西洋參為五加科植物西洋參的幹燥根；
二、別名：又名花旗參、西洋參、泡參、佛羅倫薩參、頂參等。
三、產地：主產於美國、加拿大；約300年前，西洋參傳入中國，首先被當時的中醫認定為清涼補品，後在中醫理論指導下應用於臨床治療陰虛發熱，逐漸成為名貴滋補藥。
四、鑒別要點：個矮，表面土黃色，具至密橫紋環、皮孔，斷面形成層。人參醚-乙醇-正丁醇浸出物；浸出物重量的70%不低於28%；總皂苷不低於6-9%。
五、西洋參的功效與作用：西洋參性寒，味苦，有益肺陰、清虛火、止消渴的功效，常用於治療肺虛久咳、失血過多、咽幹口渴、發熱乏力等癥。西洋參是藥食同源的植物，既是名貴中藥，又是高級滋補品。它含有人體必需的 16 種微量元素和 17 種以上的氨基酸及多糖、多肽和多種維生素等。具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功效。對冠心病、高血壓、貧血、神經衰弱、糖尿病等都有很好的療效。經常服用西洋參可以強身健體、延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季皆可服用。老弱病殘、體質較差、腦力勞動者、內分泌失調、性功能低下者，以及不適宜服用人參補品的年輕人，都適宜服用西洋參補品。特別是我國南方各省喜歡用西洋參（包括西洋參成品）。而且銷量驚人。
西洋參的食用方法：作為滋補品，西洋參的食用方法如下：
（1）成品西洋參：每次取2-5克，煎湯或搗碎；也可嚼碎後用5-10倍的白酒沖服，每次適量飲用。
（2）深加工產品：隨著我國新西洋參產業的發展，西洋參的品種也很多。如西洋參片、糖西洋參片、西洋參酒、西洋參顆粒、西洋參膠囊、西洋參茶、西洋參口服液、鮮西洋參口服液、西洋參糖漿、西洋參皂茶、西洋參果茶、西洋參果茶、西洋參丸、西洋參活性參片等。
（3）藥膳做法：
A．西洋參粥：西洋參3-5克，粳米1．00克，冰糖少許，加水適量，用砂鍋煮粥。
二、清蒸西洋參雞：鮮西洋參壹兩（25-50克），母雞壹只；水發玉蘭片10克，水發香菇15克；蔥、姜、料酒、鹽、味精各適量。主、配料放入小鍋或砂鍋內，上籠屜蒸熟。
三、西洋參蜜棗茶：西洋參40克，蜜棗（去核）6枚，水適量；將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。D、西洋參燉鴿子：西洋參30克，鴿子壹只，火腿50克，姜、料酒、鹽適量，砂鍋加水燉熟。
（4）也可用米湯煮西洋參更佳。附：八百光：為人參加工而成。因八百條500克西洋參而得名。功效同西洋參價格便宜。
『備註』：用西洋參抗疲勞是合適的，因為西洋參只是壹種滋陰補氣的藥物，並不是靈丹妙藥。疲勞是人體氣血陰陽相對失衡的壹種表現。除了服用西洋參外，還需要通過精神調攝、均衡營養、勞逸結合等方法綜合調節作息時間。......
八百光美容養顏補充體力抗疲勞效果好：
1.取壹陶罐，將八百光浸泡2小時，然後和紅棗、冰糖（作引子）加水燉熟。可在早晨空腹或臨睡前服用。
2、在湯裏加壹個雞蛋，當早餐吃，這樣壹碗滋補食品可以為人體提供蛋白質、糖分和熱量。如果擔心餓，可以加兩片面包或餅幹。平時就這樣壹碗過壹上午，坐在辦公室裏，沒消耗體力，這就夠了。
3.晚上把人參、大棗泡開，放入冰箱冷藏。早上起來用鐵精鍋燉半小時，再打壹個雞蛋進去，再燉5分鐘，即可開吃。
註：壹周為壹個 "食程"。參類食物吃壹兩次達不到藥效，多吃也不行。每個 "食療療程 "用參量為100 ----150克。
生過孩子的女性朋友應該吃壹些人參補品，因為生過孩子，元氣虧損，中醫會指導我們在冬夏交替的季節用壹些人參食補。這是中醫保健醫生開的處方：八百光10--15克，紅棗5或7顆（單數），冰糖壹大塊
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