2、中耕除草：前期氣溫較低，必須抓住時機在封行前（壹般苗高15～20厘米）松土除草2～3次。植株附近松土宜淺松，以免損傷地下莖，行間可松深壹些。雨後應及時松土。另外，采收前有1定時間清除雜草，以免采收時雜草混入，影響薄荷品質。
3、合理施肥：薄荷生育期長達250天左右，需肥量較多。除播種前施足基肥外，還需適當追肥2～3次，第壹次苗肥應在 "清明 "前後，苗高7～10厘米時每667平方米用稀人畜糞便750公斤或尿素4公斤兌水施於根部，以促進幼苗生長；第二次在立夏前後，每667平方米最好施用餅肥20～25公斤或人畜糞水每667平方米1000公斤，以滿足其分枝和增葉的需要；第三次在 "芒果 "前後，采取看苗施肥的辦法，壹般每667平方米施尿素10～15千克，在露水幹後進行撒施，施肥後用竹刷條掃掉附著在葉片上的肥料，以免產生燒葉現象。
3、在施肥前，要先用清水把肥料沖洗幹凈，再用清水把肥料沖洗幹凈，然後用清水把肥料沖洗幹凈，再用清水把肥料沖洗幹凈，最後用清水把肥料沖洗幹凈，這樣就不會產生燒葉現象了。
4、定心：壹般在 "小滿 "前後定心，摘除頂端兩層嫩葉，削弱頂端優勢，促進腋芽生長成枝，增加分枝數和葉片數，提高單位面積產油量。
5、病蟲害防治：薄荷病蟲害主要有地老虎、造橋蟲、蚜蟲和銹病。地老虎、架橋蟲可人工捕捉或誘殺；蚜蟲可用40%樂果乳油1500～2000倍液噴殺。銹病防治方法，主要是加強田間通風透光，降低地面植株濕度，發現病株及時拔除，也可用250倍銹鈉或波爾多液噴霧，防止其蔓延。
6、采收：薄荷壹般壹年采收兩次。第壹次在 "小暑 "後、"大暑 "前（7月中下旬）采收。采收要選擇晴天，以晴後幾天采收最佳。如果天氣不好，會影響含油量。采收後用手攤在地上，曬至6～8成幹時定運加工。
7、薄荷油的提取：蒸餾法：將薄荷曬軟，抖松放入蒸餾鍋中即可蒸餾出薄荷油。裝料方法：將物料裝到鍋的壹半時適當繞料壹步，裝到鍋的大部分時再繞料壹步1次。再將裝好的料加入鍋口，疊成饅頭狀，蓋上鍋蓋加水（加水距離蒸墊 13～16 厘米為宜）。燒制技術：鍋爐燒水前火力要猛，使鍋內的水很快產生蒸汽，起油後，火要燒得平穩均勻，到油快燒完前，再加大火力蒸餾，使氣體能及時在冷凝管內冷卻成油和水、夏季冷卻桶上部的水溫不宜超過60℃，以不燙手為宜，冬季冷凝管出口的油水混合物溫度以35℃～40℃為宜，冷凝管流出的液體，用分離器將其中的薄荷油和水自動分離即可。