問題二：轉基因食品的發展過程 轉基因植物技術始於20世紀70年代初，最早的轉基因食品研究是在20世紀80年代初的美國，世界上第壹例商業化生產的轉基因食品是1994年投放美國市場的可延遲成熟的轉基因番茄。進入 21 世紀後，全球轉基因作物種植發展異常迅速，1998 年全球轉基因植物種植面積僅為 2 780 hm2（公頃）。其中，美國最大，占 74%；中國不到 1%。根據轉基因植物的種植面積，依次為大豆、玉米、棉花、油菜和馬鈴薯。轉基因性狀主要是抗除草劑性和抗蟲性，分別占 77%和 22%。1999 年，世界轉基因植物總種植面積達 4000hm2 ，其中美國、加拿大、阿根廷占 99%，此外中國、印度等國也有壹定數量的種植。主要生產國為美國、阿根廷、加拿大和中國。主要農作物有：抗蟲玉米、抗農藥大豆、抗蟲棉花、富含胡蘿蔔素的水稻、抗寒抗旱的小麥、控制成熟速度和硬度的抗病毒甜瓜和西紅柿等。以植物為基礎的轉基因食品 20 世紀 80 年代初，DNA 重組和細胞融合技術相結合，培育出了高產、抗病蟲害、生命力強、生長快、蛋白質含量高的轉基因植物。蛋白酶抑制基因、澱粉酶抑制基因、外源凝集素基因和昆蟲毒素基因已被克隆並轉化到相應的植物中。例如，抗蟲和延遲成熟的轉基因西紅柿具有顯著的社會經濟效益，因為它們提高了抗蟲性，延長了成熟期，減少了對化學農藥的使用和依賴，降低了環境汙染，減少了運輸損害。馬鈴薯原產於南美洲，但由於氣候和病蟲害以及灌溉、農藥、化肥等原因，其產量與美國相差很大，利用基因工程可以縮小這種差距。據統計，到1999年初，美國農業部已批準生產的轉基因作物有7大類35種，其中晚熟西紅柿5種，抗除草劑大豆2種，增加月桂酸脂肪的油菜籽1種，抗蟲馬鈴薯2種，抗蟲和抗除草劑玉米6種，抗病木瓜2種。僅這兩種木瓜就拯救了美國夏威夷木瓜產業。中國已批準 4 個產品的商業化生產，包括北京大學培育的抗黃瓜花葉病毒（CMV）番茄 "8805R "和抗 CMV 甜椒 "雙豐 R"。20 世紀 80 年代發展最快的生物技術之壹是通過基因改造培育新品種。其主要技術是從目標供體物種中獲取具有特定優良遺傳性狀的DNA片段，即目標基因，直接或通過載體將其導入被改造物種，即 "受體物種 "的胚胎中，從而培育出優良的新品種。截至 2013 年，具有生長速度快、抗病性強、肉質好等特點的轉基因兔、豬和雞已經問世。梁立群等人克隆了海底鮭的生長激素基因，在體外與鯉魚的MT啟動子基因重組，導入黑龍江野生鯉魚，選育出 "超級鯉魚"。此外，有人將疫苗基因轉入羊的乳腺，使這些產品隨乳汁分泌，比用工程技術生產的成本更低，產量更大。1997 年 9 月，中國科學院上海醫學遺傳研究所與復旦大學合作研制出含有人凝血因子的轉基因羊乳。1999 年 2 月 19 日下午 2 時 15 分，第壹頭轉基因試管牛 "淘淘 "出生，預計產奶量可達 1 萬公斤，是山羊的 20 多倍。20 世紀 80 年代中期，基因工程菌應用於食品工業，豬、牛等胰島素、幹擾素、生長因子基因克隆微生物 "工程菌 "推向市場，開創了微生物生產高等動物基因產品的新途徑。截至 2013 年，基因工程已經可以將多種酶、蛋白質、氨基酸、香精以及其他多種物質的基因克隆到合適的微生物宿主細胞中，並利用細菌的快速繁殖進行大量生產，從而減少了對自然界 "微量 "產品的依賴。壹個成功的例子是將牛胃蛋白酶（r91n）的基因克隆到微生物中，並通過細菌生產這種動物源性酶，從而解決了奶酪工業受....... >>>
問題 3：轉基因作物的歷史 從表面上看，轉基因作物似乎與普通植物沒有任何區別，只是多了壹些基因，使其具有更多的特性。自 1983 年以來，生物學家已經知道如何將外來基因移植到植物的脫氧核糖核酸（DNA）中，使其具有新的特性：抗殺蟲劑、抗植物病毒、抗某些害蟲。這種基因可以來自任何生命形式：例如細菌、病毒、昆蟲。這樣，通過生物工程技術，就可以給某種作物植入雜交根本無法獲得的特性，這是人類九千年作物栽培史上前所未有的革命，將極大地促進作物的質量和產量。世界上第壹種植入基因的作物是含有抗生素抗體的煙草。它是在 1983 年培育出來的；直到 10 年後，美國才出現了第壹種可銷售的轉基因食品，壹種可以延遲成熟的西紅柿，直到 1996 年，用這種西紅柿食品制成的西紅柿蛋糕才被允許在超市銷售。轉基因牛羊、轉基因魚蝦、轉基因谷物、轉基因蔬菜、轉基因水果等已在國內外培育成功並投入食品市場。國家農業轉基因生物安全委員會委員、中國農業科學院植物保護研究所研究員彭玉發說，轉基因生物進入植物、動物和微生物領域7年來，全球轉基因作物的數量增加了40倍，其中以植物最為普遍。自1983年研究成功以來，轉基因作物直接種植面積從1996年的170萬公頃增加到2003年的6770萬公頃，在五大洲18個國家有700萬農民種植轉基因作物，其中轉基因大豆的種植面積已占全部大豆種植面積的55%，玉米占11%，棉花占21%，油菜占16%，這些作物的出口國際貿易也在不斷增加。
問題 4：轉基因技術的應用過程有哪些？20分 轉基因技術已廣泛應用於基礎科學研究、農業、醫藥、工業等諸多領域
轉基因動物、轉基因植物、轉基因藥物、轉基因食品
加快家畜遺傳改良進程，促進家畜良種繁育
保護瀕危物種
生產生物反應器，生產有價值的醫用卵
用於異種移植供體
用於組織器官移植
第 5 題：轉基因技術可應用於哪些方面？轉基因技術是生物工程中的壹門重要科學技術，可以應用於生物工程的各個方面，現在主要是針對植物育種，目前的轉基因技術還是初級的，叫生物雜交工程，可能更準確壹些。
第6題：轉基因食品的歷史，要詳略得當 30分 自1997年以來，該地區用於種植轉基因食品的土地總面積增加了驚人的80，凸顯了轉基因食品的普及，產品非常好。然而，這並不意味著這些食品沒有爭議。在回顧轉基因食品的歷史時，妳不禁會發現，在有關其益處的更多新聞中，它壹直被無數的爭議所包圍。
轉基因食品的歷史、爭議的嘗試以及轉基因食品的發展（如各種，讓我們試著了解壹下轉基因食品的實際意義。
什麽是轉基因食品？
按照正確的定義，轉基因食品是指用轉基因動植物制成的食品加工品。）在這種生物體（包括上述生物體）中，通過改變其DNA的遺傳方式，對其進行特定的工程改造。這涉及插入或缺失基因的基因工程是生物學領域的重大成就之壹，將其用於食品生產無疑是誘人的。
轉基因食品的歷史
轉基因食品的歷史可以追溯到 19 世紀中葉，當時奧地利僧侶、植物學家孟德爾進行了壹項實驗，他將豌豆種子與豌豆種子進行了短暫的雜交，結果表明，在這壹過程中，壹個物種的某些性狀會遺傳給另壹個物種。雖然孟德爾被認為是當今遺傳學的奠基人，但他的努力直到 20 世紀才得到認可。孟德爾的觀察結果為第壹種轉基因植物--1983 年對抗生素有抗性的煙草植物--的開發鋪平了道路。
1983 年之後，科學家們又花了十年時間，首次種植出用於商業用途的轉基因食品，取得了突破性進展。這種轉基因作物是由加利福尼亞的壹家西紅柿公司 Calegne 培育出來的。這種新品種番茄由 FlavrSavr 公司命名，於 1994 年投入商業使用。與西紅柿相比，這種轉基因西紅柿需要更長的時間才能恢復正常。盡管消費者表現出了同樣濃厚的興趣，但該公司還是在 1997 年停止了生產，原因是這種番茄的保質期更長，使公司有利可圖，不得不減少產量。
也有消息稱，停止生產這種作物的真正原因是，它不得不面對來自傳統同類產品的競爭，以及公司在生產中遇到的壹些問題。與此同時，另壹家歐洲公司生產的轉基因番茄醬和番茄品種也於 1996 年上市銷售。關於轉基因食品的爭議始於壹些科學家，他們聲稱這些產品對轉基因動物和人類壹樣有害。其中壹位科學家阿帕德博士--匈牙利出生的生物化學家和營養學家--透露，他註意到這些食品對老鼠的免疫系統和人的胃黏膜有壹些不利影響，於是他和聯邦儲備局在1998年對馬鈴薯進行了轉基因處理。
隨之而來的是壹系列有關轉基因食品利弊的爭議，這讓大眾認為人類淪為了這種新技術的小白鼠。雖然這並沒有影響轉基因食品的生產，但在某些領域，轉基因食品的生產並沒有完全停止。基因研究仍在繼續，許多其他食品也很快被轉基因作物取代，以滿足人類的需求。2009 年，種植轉基因作物的土地總面積增加了 420 萬英畝，達到 3.31 億英畝。截至目前，美國的轉基因糧食產量占世界巴西產量的主要份額，高達45%，其次是阿根廷和世界的16%和15%。
在過去的十五年裏，轉基因食品的歷史並不長，但人們對轉基因食品的爭議卻讓這壹概念壹直存在。時至今日，關於轉基因食品的爭議仍壹如既往，其中很大壹部分原因是關於轉基因食品的優勢和風險的研究相互矛盾，結果誇大其詞。說到底，這些轉基因食品是否有害，我們還沒有具體的理由，因此，評估轉基因食品的利弊，選擇安全的出路--哪怕是不食用轉基因食品，才是明智之舉。
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