1、改善植物神經系統功能
谷維素的主要作用是改善植物神經系統功能紊亂，減輕內分泌平衡失調，改善精神神經紊亂癥狀。能穩定情緒，緩解焦慮和緊張，還有註意給睡眠者補充睡眠，對神經衰弱、更年期綜合癥和經前期綜合癥患者有壹定的調節作用。
2、抗潰瘍
谷維素具有廣譜抗潰瘍作用，可使大腦釋放的去甲腎上腺素減少而引起腦內生物胺含量增加，從而產生中樞性抗潰瘍作用。同時，谷氨酰胺具有抑制胃酸分泌的作用，對胃泌素也有抑制作用，因此，谷氨酰胺對治療消化性潰瘍有較好的療效。
3、調節植物神經
谷氨酰胺能調節間腦功能，改善和調節植物神經功能，減輕內分泌平衡失調。因此，谷氨酰胺常用於改善植物神經功能紊亂引起的腸易激綜合征、小兒神經系統發育不全引起的小兒厭食癥到慢性蕁麻疹等疾病。
4、抗炎
谷維素所含甾醇具有抗炎、抑制血管通透性的作用，可使腸粘膜充血、水腫、乳糜瀉得到控制。而且谷維素可調節或刺激免疫功能或植物神經系統，具有促進腸道炎癥恢復的作用，因此谷維素還可用於治療細菌性痢疾等疾病。
5、降血脂
谷維素中的三萜醇能抑制腸道對膽固醇的吸收，而阿魏酸能抑制脂質過氧化物的增加，調節脂質代謝，所以谷維素降低膽固醇、三酰甘油的效果非常明顯。此外，谷維素對肝、腎無損害，特別適合伴有肝、腎功能不全的高脂血癥患者服用。
6、防治心臟病
古維素能調節植物神經的功能，使心肌的興奮性降低，加之其降血脂、抑制血小板聚集等作用，可使血液粘稠度降低，能改善心悸的供血狀況，對防治冠心病有重要意義。
7、適用人群
毋庸置疑，需要服用谷維素片的人群是體內缺乏谷維素的人群。壹般來說，年輕人由於身體機能健全，對於各方面營養物質的吸收都在晚上，人體調節和免疫系統都比較健康，不會缺乏這種維生素。但也有壹些特殊人群，由於生病或挑食等原因，導致體內谷維素含量低於正常標準，引發身體機能的障礙，對於這些年輕人，就需要服用谷維素片了。
二是部分神經衰弱人群可以服用谷維素片。谷維素可以調節植物神經的功能，使人體中心肌的興奮性降低，還可以提高心肌對血液的供應運輸能力，所以那些容易失眠的患者，神經纖維又比較弱的人，可以服用這種維生素片。神經衰弱多見於青年人、中年人群，除了這些人群外，老年人睡眠質量差、易驚醒、醒後難入睡，都可以通過服用谷維素片來改善。