1.堅定運營線下門店。在所謂的互聯網、電商、新零售等概念滿天飛的時候,羅森壹直堅持將線下門店作為“大加盟”模式重要組成部分的做法。羅森(中國)投資有限公司副總裁張生認為,“線下銷售不能迷信互聯網,很多企業已經誤入歧途。太多的企業和資本直接利用互聯網在零售行業玩,忽略了線下的重要性,但線下運營是零售行業的重要組成部分,單靠互聯網很難。”
2.壹切圍繞消費者的逆向思維和決策。羅森會從多方面研究和了解消費者。比如通過自己的APP做數據收集和分析,借助專業的市場調研公司進行調查;組織員工和領導觀看部分門店的遠程監控或在門店召開現場會,研究年輕人喜歡的書籍和媒體。
3.市場下跌。羅森的很多門店都在三四線城市甚至更低級別的城市。2020年8月8日,羅森在三線城市同時開了6家店。目前,羅森便利店已在蕪湖、馬鞍山、海口、南通、江蘇等城市開業。
4.靈活多樣的店面形式,降低開店成本。羅森開了大量的無人售貨機。在日本人口稀少的縣鄉,羅森會在行動中賣車,也就是“送貨店”。2020年7月31日,羅森首家預制或裝配式便利店在南京開業。便利店有兩種:壹種是比標準便利店略小的店(80平米左右);另壹個是車站裏的小店。這家店的建設周期只需要20天,建設成本比標準便利店低40%。通過使用松下制造的絕緣材料,電費可以減少20%。
5.靈活的“雙品牌”加盟模式。羅森部分加盟店實行“雙品牌”加盟模式。比如鐘白集團和羅森合作建設的便利店叫“鐘白羅森”,安徽的便利店叫“上中羅森”。雙品牌最大的好處之壹就是可以充分發揮加盟商或合作夥伴在當地市場的現有優勢,如知名度、客戶、粉絲、供應鏈、產品等。,同時他們也可以充分發揮羅森的各種優勢。強強聯手自然更有優勢。(詳見《成功建立特許經營體系的五個步驟》,北京:企業管理出版社,李偉華著,2021年2月)。
6.出色的“本地”策略。根據不同的店鋪商圈,羅森的店鋪運營會有所不同。比如羅森,除了普通店鋪,還有其他店鋪,包括以健康品牌為主,以年輕女性為目標的NATURALLAWSON,以及以“所有商品統壹在100日元,各種商品齊全方便”三大特色而聞名的羅森100。羅森會根據不同地區人的口味對菜品進行微調。比如羅森與浙江知味觀合作推出盒飯、面條、龍井蝦米丸子。上海的羅森將提供銷售體育彩票、燃氣充值等終端服務。辦公室場景的羅森便利店,會主打上班族喜歡喝的咖啡。在社區店裏,羅森出售杏仁奶、豆漿、好時巧克力、玉米湯、冬季早餐等十幾種飲料。羅森有壹個著名的“721管理法”,即在產品類別上,70%是標準產品,20%是根據當地菜單改編的產品,10%的產品由門店決定。
7.定位“便利店+”。“便利店+”是大勢所趨,羅森將其定位為“便利店+咖啡/餐飲/藥房/服務”
8.大力推進區域加盟。特許經營是羅森發展的主要模式。目前羅森中國的加盟商比例已經超過70%。羅森在中國的加盟模式是區域加盟或區域加盟。與單店、多店加盟相比,區域加盟的好處是顯而易見的。區域加盟商積極拓展市場,願意投入廣告;加盟商不再需要直接管理很多加盟商而只需要管理區域加盟商,加盟體系的管理層級明顯扁平化。如果招募到合適的區域加盟商,加盟體系的網絡擴張速度會非常迅速;由特許人企業直接簽訂合同的對方數量少,發生法律糾紛的可能性和管理成本都會降低;等壹下。(詳見《特許經營理論與實踐綜合介紹》,李偉華編著,北京:企業管理出版社,2021年2月)羅森的區域加盟商負責產品開發、物流管理、店鋪開發,以及指定區域會員店鋪的招募和運營管理。
9.嚴格篩選加盟商。羅森在選擇加盟商時,對加盟商有著嚴格的要求,包括要求加盟商與羅森有* * *溝通的企業理念;需要更多了解當地民生和居民生活偏好;有能力擴展更多的商店;加盟商最好親自參與門店運營;熟悉當地市場、便利店業態等。羅森湖北市場的加盟商鐘白集團是壹家具有零售經驗和供應鏈優勢的企業。鐘白集團擁有國內流通行業最大、最現代化的生鮮食品加工低溫物流配送中心鐘白江夏中央廚房,以及完整的生鮮食品供應體系和物流配送體系,這些都是鐘白羅森現成的資源,為羅森節省了在武漢站穩腳跟的時間。羅森南京市場的加盟商中央商場(集團),也是當地的零售巨頭,資金雄厚,渠道豐富。
10.聯名IP主題店層出不窮。相比其他品牌的便利店,羅森壹直以IP聯名為特色,區別於“商業風格”和“社區風格”7-11。比如羅森就曾經推出過航海家、qq飛車、明日方舟、陰陽師、日漫之刃滅鬼、郭曼秦之月、仙境傳說RO、奧特曼、名偵探柯南、火影忍者等知名二次元IP的軟裝主題店,並為粉絲定制聯名禮物。