人和動物都是真核生物，其酶系大多隱藏在細胞器內，次氯酸鹽不能直接接觸，而次氯酸鹽在殺菌過程中是通過氧化作用使細菌等微生物解體，其產物是水、氯化鈉（鹽）、有機糖和微量二氧化碳等無毒物質，因此具有無殘留、無毒的特點。
次氯酸本身可以說是無毒的，但在高濃度下對人體還是有害的，所以要想安全應用，次氯酸含量應盡量低，對人體消毒盡量選擇不含穩定劑的次氯酸品牌產品。
那麽我們就有疑問了，含量低殺菌效果好嗎？
關於次氯酸的殺菌效果，國內外許多權威報告都有闡述，如CELA牌次氯酸濃度為10ppm，殺菌率是其他常用餐桌消毒劑的幾十倍（84），所以那些動不動就說我的次氯酸幾百ppm，我的1000ppm、都是在誤導消費者（因為用常規方法生產的次氯酸消毒劑）很不穩定，遇光就分解，所以出廠時濃度要高壹些，幾個月後起碼有效），所以為了自身安全，在選擇含氯消毒劑的時候，只要夠用就盡量選擇最低的含氯濃度。
次氯酸不談濃度談毒性和危害，就是耍流氓！