目前，內蒙古12盟市以奶、肉、酒、油等高風險食品生產企業和食品生產加工集聚區、食品生產加工產業園、食品加工作坊相對集中的旗縣為試點地區，全面推進食品生產安全風險排查防控工作。
內蒙古自治區市場監管局將鄂爾多斯市38家肉制品、酒類企業作為食品生產監管部門首批基礎風險排查和動態風險排查試點，抽調12名檢查人員成立了4個風險排查小組。運用風險控制平臺的信息監管方式，對鄂爾多斯市11肉類及酒類生產企業的食品類別、生產加工場所環境衛生條件、設施設備、人員及規章制度、原輔材料采購、生產過程控制、食品檢驗、包裝標識、原輔材料及成品儲存等情況進行了調查，發現22項。市場監管部根據“壹企壹檔”工作規則，列出16基礎風險清單，建立相應措施清單和責任清單，納入“壹企壹檔”管理範疇。此外，還對22家申報停產的企業進行了審查。
據內蒙古自治區市場監管局相關負責人介紹，該局將積極探索科學防範系統性、區域性食品安全風險的新思路、新手段、新方法，采取監督檢查、明察暗訪、風險研判、核銷管理、責任約談、掛牌督辦、嚴厲打擊、典型曝光、調度通報、責任共擔等措施，