靈芝是壹種簡單的吃法。說到靈芝，相信大家都不陌生。靈芝又名林、瓊珍，是滋補身體的佳品，也是防病治病的良藥。靈芝雖好，但也不能隨便吃。以下是靈芝的簡單吃法。
靈芝1的簡單吃法壹、靈芝蓮藕百合粥
食材:幹百合適量，靈芝壹個，大米半斤，蓮子半碗，水適量。
做法:先將靈芝清洗幹凈，再將大米、百合、蓮子洗凈備用。電飯鍋清洗幹凈後，放入洗凈的靈芝片，鍋中加水，水量不要超過靈芝片。用大火煮至水開，再改小火煮20分鐘左右停火，然後取出煮熟的靈芝片。此時將蓮子和百合放入鍋中煮15分鐘。
因為蓮子和百合比較硬，不容易煮透，所以要先煮，再加入洗好的米壹起煮。煮的時候要用勺子攪拌幾下，防止米飯粘鍋和煮糊，撇去表面的浮沫，再用勺子攪拌至粥粘稠。
靈芝蓮子粥具有潤肺止咳、清腸通便、補中益氣、寧心安神等功效。對於經常失眠、多夢、易怒的患者可以經常食用，對改善睡眠、增加心臟的射血能力、促進血液循環有很好的效果。
二、靈芝豬手湯
材料:豬蹄壹只、靈芝片三片、蓮藕壹段、枸杞少許、黃酒少許、姜、蔥、鹽。
做法:將豬蹄洗凈剁成小塊，放入冷水鍋中焯壹下，去掉殘留的血沫，然後撈出，用冷水沖洗幹凈，瀝幹備用。將蓮藕去皮，切成小塊，用冷水沖洗後瀝幹，準備壹個砂鍋，將水放入洗凈的砂鍋中，倒入準備好的豬手、少許枸杞、靈芝片、姜、蔥、黃酒，用大火煮開。
轉小火再燜壹個小時左右，將切好的蓮藕塊放入煮好的豬蹄湯裏，加點鹽調味，燜15分鐘左右即可食用。如果有時間，可以選擇用砂鍋燉幾個小時，因為砂鍋煮的湯味道更好。
靈芝朱壽湯具有補中益氣、清肝安神的作用，可用於防治神經衰弱和失眠，促進睡眠改善，還可用於防治慢性支氣管炎，止咳、化痰、消炎，提高耐寒力。
靈芝營養價值高，富含人體所需的多種營養物質，主要包括氨基酸、蛋白質、生物堿、香豆素、甾體、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂和糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶等。經常食用對人體有很多好處。可以參考以上兩種方法，做出簡單美味的靈芝菜肴。
靈芝的簡單吃法2。靈芝的功效
1，保肝解毒
靈芝對多種物理、化學和生物因素引起的肝損傷具有保護作用。無論是肝損傷前還是肝損傷後，服用靈芝都可以保護肝臟，減輕肝損傷。
靈芝還能促進藥物和毒物在肝臟的代謝，對中毒性肝炎有確切療效。特別是對於慢性肝炎，靈芝能明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝臟不適等癥狀，並能有效改善肝功能，使各項指標趨於正常。因此，靈芝可用於治療慢性中毒、各種慢性肝炎、肝硬化和肝功能障礙。
2.治療糖尿病
靈芝降血糖的原理是促進組織對糖的利用。服用靈芝可以代替胰島素抑制脂肪酸的釋放，可以改善血糖、尿糖等癥狀。靈芝中的水溶性多糖可以降低非胰島素依賴型糖尿病的發病率。
3.改善心血管系統
動物實驗和臨床試驗表明，靈芝能有效擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量，改善心肌微循環，增強心肌供氧和供能。因此，靈芝對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於治療和預防冠心病、心絞痛。
對於高脂血癥患者，靈芝能顯著降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三酯，並能防止動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於有動脈粥樣硬化斑塊的人，可以降低動脈壁的膽固醇含量，軟化血管，防止進壹步損傷。還能改善局部微循環，防止血小板聚集。這些作用對各種類型的中風都有很好的預防和治療作用。
4、皮膚美白
李時珍在《本草綱目》中指出，靈芝“增智好色”，具有抗皺、消炎、祛色素沈著、護膚的作用。靈芝含有抑制黑色素的成分和多種對皮膚有益的微量元素。
這些成分可以通過減少人體自由基，加速細胞再生，增加皮膚厚度，增加膠原蛋白，來豐富皮膚，消除細紋和皺紋。多糖成分可通過保持和調節皮膚水分來恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤細膩。
靈芝的食用方法
1.靈芝燉豬蹄
取靈芝15g，豬蹄1，料酒、精鹽、味精、蔥白、姜片、豬油適量。豬蹄去毛後洗凈，放入開水鍋中焯壹段時間，取出再次洗凈，靈芝洗凈切片。鍋內放入豬油，燒熱，放入蔥、姜煸炒，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、烏火燒開，再小火煨至豬蹄熟爛，即可食用。
這道菜是滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的保健菜，豬蹄健脾和胃、生津益血。常作為食療菜肴，用於氣血不足或陰血不足引起的乏力、心悸、食欲不振、失眠、健忘、神經衰弱等癥。
二、靈芝鵪鶉蛋湯
鵪鶉蛋12，靈芝60克，紅棗12。將靈芝洗凈，切成細片。紅棗洗凈(去核)；熟鵪鶉蛋，去殼。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，煨至靈芝入味，加入適量的糖，再煮沸。具有補血填精、悅色減皺功效。
三、靈芝蹄筋湯
材料:靈芝15g，黃芪10g，豬蹄筋100g，蔥，姜，調料。
功效:健脾安神，補腎養肝，適用於慢性肝炎、厭食、體虛、神經衰弱等。
制作:靈芝、黃芪用紗布袋裝好，紮好；豬蹄洗凈，與靈芝、黃芪、水同燉至熟，取出藥袋，調味，喝湯吃肉。
第四，靈芝紅棗湯
靈芝15 ~ 20g，大棗50g，蜂蜜5g。將靈芝和大棗放入水中煎2次，然後加入蜂蜜煮沸。對腫瘤細胞有抑制作用。可以預防和治療癌癥。
湯配方:手指桃、竹葉乳、神仙根、土茯苓、靈芝、龜甲；湯的功效:具有清熱利濕、健脾潤燥、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、補腎健腦的作用。對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞損咳嗽、類風濕性關節炎、痤瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶下、類風濕性關節炎等特別有效。，長期飲用可預防和抵抗肺癌。
靈芝的簡單食用方法3靈芝的食用方法
靈芝雖好，但也不能隨便吃。靈芝的壹些食用方法壹定要註意，否則達不到預期的效果。
(1)雖然靈芝可以和其他食物、藥物壹起服用，沒有任何禁忌癥，但是最好在服藥後半小時吃靈芝。
(2)患者不宜在手術前或手術後壹周內，或大出血期間食用靈芝。對靈芝過敏的人也不適合吃靈芝。
(3)壹般情況下，靈芝會在3-5天後見效，少數人第二天就能見效，有的人甚至會等到10多天，甚至30-60天才見到效果。所以在服用靈芝的時候，壹定要註意長期服用。
效果過慢或無效的原因可能有:(1)沒有規律定量的食用(想吃就吃)；食物不夠；出現頭暈(排毒)反應時，因為害怕沒有繼續吃；飲食、運動、生活沒有很好的協調；
生病太久，又吃了太多藥，體內毒素短時間內無法完全排除，或者之前用藥不當，反而積毒成病；條件時好時壞，過於急躁，缺乏耐心而失去信心，沒有繼續吃下去；心理因素，因為接受了別人的負面建議，不再吃了。遇到這種情況壹定要註意克服。
(4)吃靈芝的時候，最好和維生素C壹起長期吃。
(5)靈芝原則上任何人都可以服用。兒童和老年人的身體抵抗力(免疫力和肝臟的解毒能力)比成人弱，因此容易患各種疾病。
吃靈芝會大大增強抵抗力，不容易感冒。因此，兒童和老人更需要服用靈芝。6歲以下兒童和體重較輕、身體虛弱的老人服用量為成人的2/3。孕婦懷孕3個月以內不要開始服用，但是懷孕4個月以上，胎兒已經成型可以服用靈芝。
吃靈芝的時候要把這些吃法牢牢記住，不要出錯，因為有的時候，如果沒有找到正確的靈芝吃法，進補就會變成毒藥。