金口河區吳天麻耐濕性強，塊莖肥大，橢圓形，表面黃白色至黑褐色，點狀斑駁，臍部明顯，堅實，實心，無空心，藥性較強。烏天麻味甘、性平，歸心、經，具有平肝、熄風、定驚、止痛、益氣、活血等功效。金口河烏天麻天門冬酰胺含量較高，經四川省食品藥品檢驗所檢測，其天門冬酰胺含量達0.47%，比《中國藥典》規定高出1倍多。截至2015年，該產品已被評為 "國家地理標誌保護產品"，開發的產品先後被評為 "四川省名牌農產品""四川省著名商標農產品""四川省特色旅遊產品""四川省精品農業標準化示範區"。
老鷹茶
老鷹茶采自 "中國十大最美峽谷 "之壹的四川大渡河峽谷的高山上。茶葉中含有芳香油、多酚類化合物，飲時較清香，先澀後甘，味濃而口勁大，夏季飲用更覺生津止渴、提神醒腦，在民間有消暑和健脾胃之說。本草綱目》中稱其 "止咳、祛痰、平喘、止渴"。
蠟蟲
蠟蟲體形較小，雄蟲有翅或無翅，雌蟲無翅，長卵形或稍扁平，壹般寄生在女貞樹或白蠟樹上。雄蟲分泌白色蠟質，包圍身體，大者直徑可達11毫米，小者可達9毫米。白蠟是醫藥、紡織、模型制作等工業的重要原料。
牛膝
牛膝是壹種常用中藥，生用散淤活血、消腫止痛，治淋病、尿血、閉經、跌打損傷，熟用補肝腎、強筋骨，在全國中藥市場上銷量很大。
胡椒
原植物為落葉灌木，有野生和栽培兩種。國內大部分地區使用的是花椒的果皮，其色紅，大者習稱 "大紅袍"。其種子名花椒，也供藥用。此外，同科同屬植物竹葉椒、野山椒、簕竹的果皮也可作花椒藥用。
蕎麥
蕎麥是用蕎麥去殼磨成的粉，有兩種做法，將原蕎麥粉加水拌勻，攤成大小10-20CM的程度，在鍋底加水、將攤好的蕎麥饸饹圍著水貼在鍋裏，蓋上休閑鍋蓋，加火蒸熟或將攤好的蕎麥饸饹放在火邊烤熟即成。其次，蕎麥面糊加水發孝，待發孝後，裹在甑子裏上甑蒸熟，成為壹種苦味和回味的甜味，燒出來的是壹種酥脆感。目前人類多解決蕎麥與米面混合發孝蒸，加入米面後，苦味清淡，更適口。
泡水酒
泡水酒是彜族重大節日和接待客人時必須釀造的酒，原料以高糧、玉米、小麥為主，通過發孝蒸後封壇或裝桶，食用前打開加涼水浸泡數小時，用 "調桿 "吸或拿出大碗喝。
稱肉
稱肉是彜族節日和待客中的招牌菜，豬、牛、羊、雞加原料，切成3-8厘米的塊洗凈，煮熟後拌上花椒、鹽、味精、木漿粉等佐料，清炒或直接拌均可品嘗到麻而奇的香味，特別是配上恰到好處的木漿味，無法用語言形容。
羊肉湯鍋
"羊肉湯鍋 "是羊肉的另壹種吃法，彜族人烹制 "羊肉湯鍋 "的方法很獨特，既不同於涮羊肉，也不同於燒羊肉，羊肉湯鍋的烹制方法很簡單，也很普通。羊肉湯鍋 "是壹種非常簡單和普通的烹飪方法，不選原料，不加佐料，只用簡單的鹽、味精、海椒、花椒、野木漿就可以將羊肉全身煮熟。吃起來羊肉軟嫩，羊肉湯鮮美。
烤乳豬
烤乳豬皮特別脆，肉特別嫩，色、香、味、形俱佳，色：金黃色，香：五香中的燒烤味，味：吃在嘴裏的麻、辣、香、嫩、形：全豬入青，制作工藝較為復雜，其程序是：選擇大小適中的豬，宰殺去毛，取肉後去內臟，加調料腌制 40-50 分鐘，用消毒後再用少量水腌制。-50分鐘後，用消毒泥調成稠糊將子香豬包起來放入火中燒，待皮脆肉熟後取出打開泥殼，抹上香油即成。