2018年1月23日，國家食藥監總局召開發布會通報2017年食品安全監督抽檢情況，平均合格率達97.6%，呈現出“穩中向好”趨勢。新《食品安全法》的實施加強了打擊力度，使得違法成本更高，在減少食品安全違法方面顯現出了成效。
總局數據顯示，2017年水產制品的整體抽檢合格率為98.1%。而據新京報記者統計，在不合格水產及其制品中，孔雀石綠、硝基呋喃類藥物代謝物為出現次數最多的不合格項目，超過九成的不合格水產品檢出了國家標準規定“不得使用”或“不得檢出”的氯黴素、孔雀石綠、呋喃西林或呋喃唑酮代謝物等。
統計顯示，大部分涉“藥物濫用”的水產品來自農貿市場、菜市場等，也有部分產品來自知名連鎖超市。來自大潤發江漢店的1批次黑魚和1批次鱖魚、永輝超市西安萬達廣場的1批次黑魚，均被檢出了孔雀石綠。廣州天河區百佳超市的1批次黑魚含呋喃西林代謝物，福州沃爾瑪百貨1批次對蝦（大）檢出呋喃唑酮代謝物等。
國家食藥監總局曾表示，水產品檢查中主要發現兩個問題：壹是鮮活水產品養殖過程中違規使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題比較突出；二是違規使用禁用藥物涉及多種鮮活水產品，不合格樣品包括多寶魚、黑魚、鱖魚、草魚、鱸魚、鯽魚、明蝦、基圍蝦等。
水產品養殖密度大，加之壹些水體受到汙染，為減少魚蝦的死亡率、追求經濟效益，壹些不法商販鋌而走險使用違禁藥物。這個過程中，監管難度很大，“壹方面是主觀故意投放藥物，另壹方面某些人飼養雞鴨、畜類等濫用抗生素，這些動物的排泄物等也會汙染周邊的水環境。”
另外相關生產技術發展落後、成本高，也使得壹些生產者，特別是小企業，采用了更廉價但不安全的方法解決問題。