蛋白質在貓體內是如何工作的？先用壹張圖了解壹下貓體內蛋白質的代謝過程。
蛋白質經胃和小腸水解後，壹小部分會被小腸直接吸收，另壹部分被轉運到肝臟，經轉氨和脫氨後參與尿素循環。
這壹切都需要肝酶的參與，而貓本身並不能調節肝酶的活性，也就是說貓的肝酶壹直是活躍的，固定的蛋白質在固定的時間內分解成能量供使用。
同樣參與尿素循環(排出劇毒氨的代謝循環)的酶也不受貓的控制，它們的活性不能根據蛋白質的攝入而改變。
貓的這種特性，壹方面大大增強了貓對“氮廢物”的清潔能力，另壹方面也造成了儲氮能力弱。
在2016發表的《犬貓的營養需求》中，作者發表了壹個實驗結果:在只提供無蛋白飲食後，貓的尿氮排放量是研究中與雜食動物(豬、鼠、狗)相比最高的。
而且氨基酸(水解蛋白)參與了貓體內尿素循環的全過程。沒有蛋白質，尿素循環就會受到影響，甚至停滯。
壹旦尿素循環停止，可能會威脅到貓咪的生命。
蛋白質的利與弊
當然，蛋白質中有優劣之分，區分的關鍵在於蛋白質能提供多少必需氨基酸，以及每種氨基酸的含量。
優質蛋白質能為生命發育提供最適宜的比例和高含量的必需氨基酸，能被貓充分利用，產生較少的代謝廢物。
但劣質蛋白質被貓的身體消化吸收分解後，會產生很多不必要的氨基酸，不能被身體充分利用，身體為了代謝這些氨基酸會讓腎臟超負荷運轉。
蛋白質的質量通常用消化率來表示。消化率越接近1，蛋白質越好。
貓對蛋白質的需求。
為了衡量壹種貓糧的蛋白質含量是否符合標準，NRC給出了壹個參考標準:
粗蛋白濃度(E)和必需氨基酸氮(T)占總氨基酸氮(E: T)的百分比
如果粗蛋白濃度適中，E: T值相差很大，可以滿足貓咪的需要。
如果粗蛋白濃度低，E: T值必須高才能滿足貓的需要。
如果妳不懂，那也沒關系。看NRC給出的具體數值。
蛋白質含量應達到50g/1000kcal ME，其中精氨酸1.93g/1000kcal ME，蛋氨酸+胱氨酸0.85g/1000kcal ME，蛋氨酸0.1g/1000kcal ME。
蛋白質是不是越高越好？
答案毋庸置疑:是的，優質的蛋白質和肉類是貓咪最容易消化的，尤其是蛋白質來源單壹的食物，也就是單壹的優質肉類是貓咪最理想的飲食。
既然如此，為什麽貓吃了壹些高蛋白的貓糧會拉肚子呢？其實，最大的原因不外乎兩個:
1.肉類種類太多，導致貓的蛋白質來源太復雜，腸胃不耐受。
2.對食品配方中的某些成分過敏或不耐受。
在野外環境下，貓50%以上的身體機能是由蛋白質提供的，飲食中熱量的主要來源是蛋白質。怎麽能說蛋白質越高越不好呢？