八角是什麽？
八角也叫八角、茴香或茴芹，屬於壹種八角屬植物。株高為10-15m。它自己的樹皮是灰色到紅棕色；緊密的分枝，水平延伸；主要生長在潮濕疏松的山地。
八角主要分布在廣西、福建南部、雲南和廣東西部。要知道，這些野果，除了八角以外，都是劇毒的，誤用會致人死亡。
如上所述，八角不僅是壹種調味品，還是壹種中藥。因為它看起來像壹顆星星，所以被命名為八角形。八角的味道是微辣中帶微甜。它可以去除肉中的異味，常用來與肉壹起烹飪，其香味可以滲透到肉中，為菜肴增添香味。
八角是制作涼菜、燉菜、燉菜不可缺少的調味品。其功能不如其他香料，也是加工五香粉的主要原料。
八角茴香是八角的果實，八角茴香的別稱，是壹種常見的調味品，可以去除肉中的異味，並為其增添香味，故稱茴香。
八角是中國的特產。呈紫棕色，星形，香甜芬芳，其香味來自於其中的揮發性茴香醛。八角是制作涼菜、燉菜、燉菜中必不可少的調味品，其作用是其他調味品無法比擬的。同時，八角也是加工五香粉的主要原料。
1，增強免疫力
很多時候，我們需要將八角與其他食材搭配使用，這樣才能更好的發揮八角的功效和作用，幫助人體增強免疫力。
2.抗衰老
茴香是B族維生素的優質來源，有助於保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，保持皮膚細膩緊致。
3.增加白細胞
苯胺能促進骨髓細胞成熟並釋放到外周血中，有明顯的升高白細胞作用，主要是中性粒細胞，可用於白細胞減少癥。
4.促進胃腸蠕動
八角的主要成分是茴香油，茴香油能刺激胃腸神經和血管，促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動，有健胃行氣的作用，有助於解痙止痛。
5.減輕脹氣
茴香可以作為驅風藥，排出胃腸道的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝和脹氣有關的胃腸道癥狀。