材料:娃娃菜2根粉條1碗紅辣椒1鹽1茶匙蒜1滴橄欖油。
具體做法
1，準備好原料，粉絲提前泡壹個小時，大蒜切塊，娃娃菜洗凈備用；在大蒜中加入適量的鹽和橄欖油，攪拌均勻備用。
2.將娃娃菜切好，平鋪在碗底；娃娃菜中間放適量粉條。
3.撒點蒜；在沸騰的鍋裏蒸十分鐘。
4.取出後放入剩余的大蒜，表面撒壹些紅辣椒圈；吃的時候攪拌均勻。
烹飪訣竅
這道菜做起來很簡單。只要註意提前用鹽和橄欖油腌制大蒜即可。蒸的時候先放大部分蒜，蒸完後再把剩下的蒜撒在上面，更香。喜歡的話也可以蒸壹下，淋點蒸魚醬油，也很有特色。
小白菜的營養價值
1.營養豐富:娃娃菜富含葉綠素纖維素等。它是壹種營養豐富的蔬菜，還可以預防結腸癌。
2.增強抵抗力:娃娃菜有預防感冒、消除疲勞的作用，能增強人體抵抗力。
3.解渴利尿:娃娃菜是壹種低熱量的蔬菜，富含鉀，有利於排尿。
4.防治便秘:娃娃菜熱量低，水分高，富含纖維素，有防止大便幹燥，保持大便通暢的作用，可防治便秘。
作為我們每天吃的蔬菜，娃娃菜也很簡單。如果朋友很少做飯，甚至是不會做飯的人，我們也可以按照上面的操作方法來做娃娃菜，做出好吃的菜，不僅顏色非常漂亮，營養也非常豐富，還會留下壹些油膩感，讓我們吃得更健康。