1.總是喝開水
冬天氣候幹燥,人容易缺水。經常喝白開水,既能保證身體的需要,又能起到利尿、解毒、排除廢物的作用。每晚壹次服用10片大棗和5片生姜,可以增強人體的抗寒能力,減少感冒等疾病,從而增強人體的抗寒能力和抗病能力,預防感冒和傷風。
睡覺前浸泡熱水腳
恐怕很多男人都有這個習慣。晚上睡覺前,他們打壹盆熱水,泡腳幾分鐘。突然,他們覺得壹天的疲勞已經被清除了。這是因為熱水可以刺激腳部穴位,使血液流動更快。建議泡腳的時候加幾片姜,每天都可以有效預防感冒。
增加運動量
雖然天氣寒冷,但我們應該增加運動量,促進血液循環和新陳代謝。當身體活躍,細胞充滿活力時,人自然能產生足夠的熱量來抵禦寒冷。早上可以走路上班,爬樓梯,下班原地跳躍,跳繩,打球等等。
4.調理妳的脾胃
中醫認為“脾胃是氣血生化之源”,也就是說,只有脾胃強健,才能把我們吃的食物變成我們餵養全身所需的血液。所以有時候單純吃補血的食物不如吃調理脾胃的食物有效。冬天可以選擇壹些溫補脾的食物,如南瓜、山藥、枸杞、靈芝等。
冬天禦寒的食物
1,嬌子
在冬天的至日吃餃子不會凍耳朵。此言出自醫聖張仲景。他看到人們的耳朵在寒冷中被凍壞了,所以他用面包來驅散寒冷,並將其烹制成“焦耳湯”來治愈人們的耳朵。通常餃子的餡料都是精心準備的,這種合理的營養搭配可以起到滋補養生的作用。除了必不可少的肉類和蔬菜,大蒜等調味品也能提高身體的抵抗力。
餃子可以用羊肉、大白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等。作為填充物。這些菜都是溫性的,能在壹定程度上溫暖陽氣。壹般菜多肉少的餃子含水量高,容易“散”。烹飪食物會造成營養成分的大量流失,口感不佳,可以考慮水煮、蒸等方法,而肉餡多的食物適合烹飪。盡量少用煎、炸等烹飪方式,避免額外攝入脂肪。
2.雲吞
餛飩因混沌而得名。《燕京歲時物語》中說“夫餛飩之形如雞卵,頗似天地之亂,故在冬季至日上食之。”說明餛飩因形取“亂”之音。“兩器未分時,謂之宏遠。弘,如雞,名曰亂”(《太史鏡》)。在冬天的至日吃餛飩,有紀念太陽復活、開天辟地的意義。後人不再解讀其含義,只傳“冬天的至日餛飩,夏天的至日面”
冬天吃餛飩有利於寒冷季節熱能的儲存。餛飩營養價值還是比較高的。它最大的優點就是有餡有皮各種蛋白質,可以補充蛋白質,提高單壹食物的營養價值。
3.雞湯
冬天喝雞湯對感冒、支氣管炎等疾病有很好的預防作用。雞湯能加速咽喉和支氣管粘膜的血液循環,增加粘液分泌,及時清除呼吸道病毒,促進咳嗽、咽幹、咽痛等癥狀的緩解,幫助體弱多病者增強抵抗力。
燉湯的主要目的是喝它的湯,然後吃它的肉,所以我們不提倡用高壓鍋燉湯,因為營養成分需要用小火長時間慢慢加熱,高壓鍋燉的時間短,達不到理想的效果。所以雞湯要用砂鍋煮,大火煮10分鐘再轉小火。在熬湯的過程中,盡量不要揭開。揭開容易“跑氣”,這樣湯就失去了本來的味道。
4.湯圓
中醫認為糯米味甘性溫,能滋養人體正氣。吃了之後會全身發熱,起到禦寒滋補的作用。最適合冬天養生。湯圓的皮是用糯米粉做的,呈白色,能養肺,適合“白色養肺”的五色進補主題。
常用來做湯圓的材料,如糯米、芝麻、紅豆,也是溫性的,有很好的健脾作用。只有脾胃健康,膳食營養才能被身體吸收利用,身體的禦寒防病能力才能提高。
5、八寶粥
熱騰騰的八寶粥,非常適合冬天溫軟的飲食。中醫認為,吃粥可以健脾暖胃,有壹定的滋陰作用,正好對抗冬季幹燥的特點。為了起到禦寒的作用,可以選擇能健脾和胃的溫性或溫和的食物,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。
煮軟滑的粥,泡米,是第壹步。浸泡至少30分鐘,讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材,必須單獨在水中浸泡壹個小時以上。吸水後更容易軟化消化。俗話說“煮粥無巧不成書,三十六攪。”壹是火旺時攪拌,防止米粒粘鍋;慢火後攪拌米粥會使米粒打散,米粥變稠。
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