第壹步，準備壹個鏤空的雕花筐，適量的綠豆，壹條毛巾。綠豆的量取決於籃子的大小。先把綠豆泡壹下。壹定要選好的綠豆。壞綠豆泡茶容易變質。把壞的綠豆都挑出來，泡20個小時左右。
第二步浸泡後取出之前準備好的毛巾和籃子。先把毛巾鋪在籃子上淋濕，然後把綠豆撿起來放在毛巾上。瀝幹水分後，用毛巾將綠豆包好，放入包裝袋中，避免日曬。
第三步如果晚壹天去看，妳會發現綠豆漸漸發芽了，然後用布包起來，澆上壹些水，再換包裝袋，紮好。第二天，第三天，第四天都是這樣。如果妳每天澆壹次水，豆芽就會慢慢生長。
直到第五天，才能看到成果。壹點綠豆能鋪壹盆豆芽。第七天豆芽會顯得特別長，根特別好，不適合吃。如果妳忘記了，不要浪費，直到幾天後。可以用剪刀剪掉底部的老豆芽和頂部的嫩豆芽或可食用的豆芽。
第三步所以，發豆芽的話，第五天壹定要拿出來。如果忘了，過幾天再拿，不要浪費。可以用剪刀剪掉底部的老豆芽和頂部的嫩豆芽或可食用的豆芽。
這種制作豆芽的方法也適用於黃豆芽和黑豆芽，但是它們本身的豆芽的缺陷就是沒有外面的那麽粗壯誘人，反而更健康。可以試試~