問題二:腸胃不好可以吃糯米嗎?
(中醫藥大學提醒)
問題三:胃不好的人不能吃糯米嗎?胃不好的人盡量少吃糯米,因為消化時間長,容易增加胃的負擔。如果他們吃的話,壹定要蒸熟了再吃,而且壹定要適量。
糯米適合煮粥。冬季不同疾病的人吃糯米主要有以下幾種:陽虛引起的胃脘隱痛,可適量與糯米、紅棗同食;若脾胃虛弱,腹脹、倦怠乏力,可用糯米、蓮子、大棗、山藥共煮粥,煮後可加適量白糖;脾胃虛寒引起的腹瀉、消化不良,可用糯米酒煮,雞蛋煮。
問題4:腸胃不好的人吃糯米有害嗎?不會,但是不要天天吃,會脹氣~我胃也不好。吃錯了就拉肚子,吃不幹凈就拉肚子。
問題五:為什麽吃糯米對胃不好?秈米和糯米都是澱粉,屬於多糖,組成單位都是葡萄糖。葡萄糖也是蔗糖、纖維素等的組成單位。不同的是,秈米中的澱粉分子大部分是直鏈澱粉,而糯米中的澱粉分子大部分是支鏈澱粉。所以秈米不粘,糯米粘(關於什麽粘什麽不粘我們還有另外壹個故事,在另壹篇帖子裏講)。
秈米是直鏈澱粉,所以消化慢。這是因為分解澱粉的酶只能從澱粉的壹端即非還原端起作用。壹個直鏈澱粉只有壹個還原端和壹個非還原端,所以無論分解多少個酶,在某個時間點只有壹個酶分子可以分解。就像壹個只有壹個進口的大工廠。工人(酵素)再多,壹次也只能壹個人進去。糯米是具有多個非還原端的支鏈澱粉,即壹個支鏈澱粉分子具有多個非還原端,在這些非還原端,多種酶可以同時分解多個非還原端的澱粉。因此,同等質量的支鏈澱粉和直鏈澱粉可以很快分解,而後者的完全分解需要更長的時間。這也是為什麽直鏈澱粉吃後不易消化,導致腹脹的原因。而且糯米消化的很快,吃的少很快就會餓。
問題6:胃不好的人不能吃糯米嗎?香糯粘稠難消化,易釀濕,所以消化功能差的人應少吃。但不是不能吃。糯米本身可以補虛補血,健脾暖胃,止汗。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉,氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。可以加壹些成分,如消庚、聚氣、健脾等。
問題7:胃不好可以吃糯米嗎?
(中醫藥大學提醒)
問題8:腸胃不好的人吃糯米有害嗎?不會,但是不要天天吃,會脹氣~我胃也不好。吃錯了就拉肚子,吃不幹凈就拉肚子。
問題9:腸胃不好的人不能吃糯米嗎?腸胃不好的人盡量少吃糯米,因為消化時間長,容易給腸胃增加負擔。吃的話壹定要蒸熟了再吃,壹定要適量吃。
糯米適合煮粥。冬季不同疾病的人吃糯米主要有以下幾種:陽虛引起的胃脘隱痛,可適量與糯米、紅棗同食;若脾胃虛弱,腹脹、倦怠乏力,可用糯米、蓮子、大棗、山藥共煮粥,煮後可加適量白糖;脾胃虛寒引起的腹瀉、消化不良,可用糯米酒煮,雞蛋煮。
問題10:每天早上吃糯米對胃不好嗎?秈米和糯米都是澱粉,屬於多糖,組成單位都是葡萄糖。葡萄糖也是蔗糖、纖維素等的組成單位。不同的是,秈米中的澱粉分子大部分是直鏈澱粉,而糯米中的澱粉分子大部分是支鏈澱粉。所以秈米不粘,糯米粘(關於什麽粘什麽不粘我們還有另外壹個故事,在另壹篇帖子裏講)。
秈米是直鏈澱粉,所以消化慢。這是因為分解澱粉的酶只能從澱粉的壹端即非還原端起作用。壹個直鏈澱粉只有壹個還原端和壹個非還原端,所以無論分解多少個酶,在某個時間點只有壹個酶分子可以分解。就像壹個只有壹個進口的大工廠。工人(酵素)再多,壹次也只能壹個人進去。糯米是具有多個非還原端的支鏈澱粉,即壹個支鏈澱粉分子具有多個非還原端,在這些非還原端,多種酶可以同時分解多個非還原端的澱粉。因此,同等質量的支鏈澱粉和直鏈澱粉可以很快分解,而後者的完全分解需要更長的時間。這也是為什麽直鏈澱粉吃後不易消化,導致腹脹的原因。而且糯米消化的很快,吃的少很快就會餓。