營養價值:
蛋白質、維生素A和C、胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵和鋅。
適合人群:
壹般人群均可食用，尤其適合氣血兩虛、肝腎不足的人群食用。
禁忌人群:
高血壓、消化不良、冠心病、肥胖和高脂血癥患者
黃芪、枸杞、豬肝湯所需材料
豬肝300克，黨參15克，枸杞10克，黃芪10克，鹽適量。
黃芪枸杞豬肝湯的做法
1.豬肝第壹次洗凈，切片，放入碗中，加入料酒和鹽腌制。
2.黨參、黃芪分別用清水洗凈備用。
3.然後將黨參、黃芪放入砂鍋中，加入適量的水，用大火燒開，再轉小火煮差不多20分鐘。
4.然後轉中小火，放枸杞進去。差不多三分鐘後，把豬肝放進去，煮差不多半個小時，就可以調味了。加入鹽和味精，攪拌均勻就可以吃了。
黃芪枸杞豬肝湯的功效與作用
黃芪枸杞豬肝湯具有補氣生血、養肝明目、增強免疫力等功效。黃芪具有補氣固表、保肝、利尿、增強免疫力等多種功能。特別適合身體虛弱的人。夏天身體容易出汗，可以適當吃點。枸杞是壹種很好的補血佳品，人們在日常生活中經常飲用，尤其是花茶。經常食用還可以清肝，配菊花喝，明目，非常適合夏天食用。豬肝含有豐富的維生素A和鐵，對視力的保護很有幫助。補血的效果是很好的，這些食材搭配起來對氣血不足的人有很大的改善作用。
以上介紹了黃芪枸杞豬肝湯的制作及其保健功效。這個保健食譜適合很多人吃，可以改善體質，增強免疫力，尤其適合需要補充氣血的人，可以改善體質。