中醫認為,病毒性肝炎多由濕熱蘊結、肝脾失調、氣滯血瘀所致。治療宜清熱利濕,疏肝健脾,活血益氣。對此,中藥雞骨草本天脊黃鍋豬肝不僅可以作為兒童或成人急、慢性、淤膽型肝炎的輔助治療,還可以作為仲春清熱利濕、扶正護肝的調理湯。
材料:鴨跖草、田基黃各20克、蜜棗5枚、豬肝200克、豬鞭200克、生姜3片。烹飪:雞骨草、田基黃略泡洗凈;蜜棗去皮;豬肝、豬內臟略泡,洗凈,壹起放入泥鍋中,加清水2500毫升(約10碗),用猛火煮2小時左右,再加鹽。3~4人份,可將豬肝、豬肉撈起切塊,配醬油食用。
雞骨草田黃罐豬肝雞骨草田黃它是豆科金合歡廣州的幹燥全草。味甘,微苦,性涼。利濕退黃,清熱解毒,疏肝止痛。常用於濕熱黃疸,脅肋不適,胃脘痛,乳癰腫痛。雞骨草還可以用來熬湯,在春夏多雨的季節進行食療。性味:甘,微苦,性涼。歸經:肝胃歸經。功效:利水退黃,清熱解毒,疏肝止痛。主治:濕熱黃疸,脅肋不適,胃脘痛,乳癰腫痛。
田基黃的功效與作用:清熱利濕;涼血活血;解毒消腫。主黃疸;腹瀉;眼睛紅紅的;吐血;血淋淋;白帶;塌陷和滲漏;痛經;閉經;喉嚨痛;癰腫瘡毒;流火;拉普拉斯算子;摔倒;蛇和昆蟲咬傷。爽;酸甜苦辣;肺、肝、胃經。功效:清熱利濕;排毒;祛瘀消腫。主濕熱黃疸;腹瀉;痢疾;腸癰;癰癤毒;乳蛾;口瘡;眼睛紅腫;毒蛇咬傷;摔傷。