壹、大棗的食療功能
1.酸棗仁酸平，仁者甘。
專門用於滋補肝膽，還能提神醒腦。煮後香氣撲鼻，入脾，故能歸脾。能養膽經，故能溫膽經。母子和睦，空虛，煩惱，失眠也是他們的責任。其主要心腹是用寒熱五味子、山楂、大棗泡水的功效和機理，邪氣積聚，四肢無力，都是脾虛所致，脾主四肢。膽是五臟之首，十壹個五臟都靠膽。
2.酸棗仁治療疲勞和失眠。
治療失眠的主要原料有大棗2升，甘草1兩，知母2兩，茯苓2兩，芎2兩。五種配料加八升水，酸棗仁煮至六升。將所有藥物加入煮沸，服用三升。在同壹溫度下服用三次。
3.酸棗仁治心虛
？酸棗仁(炒熟，去皮)，人參壹兩，朱砂半兩(研細加水)，乳香少許(研缽盆中)。四味之學止，蜜丸大如彈珠。壹次服壹粒，溫酒溶解，或者喝棗湯。
4.酸棗仁治膽風毒氣，真假不分，困意多於睡眠。
酸棗仁(生)壹兩，全蠟茶二兩，擦姜汁，微焦，搗碎。每份2元，70%水，60%湯，熱情服務。5.酸棗仁用於蒸骨，心煩失眠。
準備材料，棗子成對。用兩杯水半，研磨過濾取汁，與大米混合煮成粥。煮好後加入地黃汁略煮，不分時間。
二、酸棗仁治療失眠偏方。
酸棗仁白米粥對治療神經衰弱引起的失眠非常有效。它很溫和，沒有副作用。特別適合體質虛弱的人。方法很簡單。取酸棗仁少許、生地黃少許、粳米或白米大量，將酸棗仁、生地黃煎煮，加入粳米煮成粥。