幹桑葚是用新鮮的桑葚曬幹制成的，浸泡在酒裏的幹桑葚營養價值也很高。浸泡在酒中的幹桑葚不僅味道好，而且對健康有許多好處。桑葚幹泡酒可以保存很久，最適合秋冬季節生產。桑葚有兩種:黑色和白色。做桑葚幹酒的時候選擇黑桑葚會比較好。下面我們就來看看桑葚幹酒怎麽泡吧！
桑椹幹泡酒的功效
降低三高
桑椹中含有白藜蘆醇和酚類化合物，是對人體心血管系統有積極保護作用的重要成分，可以預防動脈粥樣硬化。人們可以通過稀釋血液，降低血液粘度來預防高血脂和高血壓。
黑胡子和黑發
桑葚幹酒含有頭發所需的黑發素，能有效使頭發烏黑亮澤。經常喝桑葚酒，頭發不黑也會變黑，頭發越來越黑。
補益肝腎緩解失眠
桑葚能改善人體的肝腎功能，還能緩解肝火過旺，對肝火過旺引起的紅、腫、痛、煩躁有明顯的緩解作用。
增強人體免疫力
桑葚泡酒可以增強人體體質，提高人體抗病能力，特別是在疫病高發的季節，多喝桑葚泡酒可以提高人體抵抗力。
提高身體的抗氧化能力
桑葚浸泡在幹酒中，可以增強人體的抗氧化能力，清理體內的自由基，可以延緩人體衰老，通過美容養顏來增強人體的抗癌能力。
桑葚幹怎麽釀酒？
桑葚是壹種保質期很短的水果。摘下新鮮的桑葚後，人們通常將它們風幹並保存起來。在用幹桑葚釀酒之前，他們需要用摻有玉米澱粉的水浸泡幾分鐘，然後用清水沖洗幹凈，放在陰涼通風處晾幹。
壹般不加添加劑的泡酒專用酒在52度左右，幹桑葚泡酒的配比壹般是1000 ml。可以將150克桑葚幹放入無添加劑的泡酒專用酒中，放好密封。壹個月後，裏面的桑葚酒就可以泡好了。
幹浸桑葚酒呈深寶石紅色，酒體豐滿，具有獨特的桑葚風味，飲後回味無窮。我們來看看桑葚酒的具體配方。
桑椹幹泡酒的註意事項
1.桑葚幹泡酒用什麽白酒最好？
據媒體報道，市面上70%的白酒都是用食用酒精勾兌的。由於成本原因，低端白酒占比更高。很多明明是食用酒精勾兌的，卻說是純糧釀造。他們為什麽敢這麽說？因為食用酒精也是糧食釀造的，所以說是糧食酒沒有錯，但是沒有添加糧食就不是真正的糧食酒。食用酒精白酒和無糧白酒的區別在於，無糧白酒是自然發酵的，含有很多有益物質，而食用酒精白酒因為有各種添加劑，對人沒有好處，甚至會破壞桑葚幹的營養和口感。所以桑幹泡酒壹定要選專用的無添加糧食酒，市面上很難找。筆者推薦壹款天貓買的桑葚幹泡酒專用無添加酒:谷陽康無添加糧食酒，非常適合桑葚幹泡酒。
二、桑葚幹泡酒不宜選擇塑料桶。
PET塑料水是安全的，但是白酒是很強的酸堿性，尤其是高檔白酒，會把有害的塑料成分腐蝕到白酒裏。為了健康，桑葚幹泡酒壹定要選擇玻璃瓶或者陶瓷瓶。
3.桑葚幹泡酒應該用多少度的白酒，用什麽口味的？
桑葚幹泡酒建議用42%的白酒，既不會破壞香味和維生素，又能使口感更甜更柔和，更美味。
幹泡桑葚酒應選擇清香型白酒，酸、脂含量少，能更好地稀釋果、花的營養成分，不易飽和；清香型白酒能最大限度地保留香氣物質，使酒的香氣和果香得到很好的融合，桑葚幹釀宜選用清香型白酒。
4.桑葚幹泡酒用什麽容器比較好？
桑葚幹泡酒應使用陶罐或玻璃器皿。禁止將酒浸泡在塑料和金屬中，有害物質會從塑料和金屬包裝中逸出。使用玻璃不會出現這種情況。當然玻璃壹定要選擇無鉛環保的玻璃，更安全更健康。這也是我推薦“谷陽康零添加泡酒專用酒”的另壹個原因。谷陽康零添加泡酒專用酒采用無鉛環保玻璃，瓶身設計也非常人性化。酒沒滿，特意留出幾千毫升的空間，可以直接加水果，很方便。
桑葚幹泡酒的具體配方
桑葚枸杞圓酒
藥酒配方為桑葚、大棗、枸杞、桂圓各150克，泡酒用固陽康專用酒5000毫升。
將前四種原料搗碎，放入容器中，加入專用酒，不加泡酒，密封，每天搖動65438±0次，浸泡65438±04天，過濾去渣備用。
功效，滋陰補血。
主要用於治療貧血、頭暈、心悸、氣短、四肢無力、腰膝酸軟、神經衰弱等。
口服:每次20 ~ 30ml，每日2次。
註谷陽康無添加劑泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒。采用傳統科學方法釀造，不添加任何香精香料添加劑，更加安全。
長壽酒
何首烏60克、菟絲子和桑椹50克、旱蓮草60克、金櫻子60克、熟地黃60克、透骨草60克、牛膝25克、黃芪25克、肉桂25克、豨薟草25克、女貞子和桑葉25克、白糖500克、泡酒專用酒5000毫升
將何首烏、熟地黃、牛膝、黃芪、肉桂五味藥與專用酒壹起放入容器中，不加酒，密封浸泡1周，每天攪拌1次；然後將其余藥物加水煎煮兩次，每次煮沸2小時，過濾藥液，濃縮成糊狀，與白糖壹起放入容器中，服用前混合均勻。每瓶500毫升，即可使用。
功效滋補肝腎，填髓。
主要用於治療腰膝酸軟、筋骨無力、頭發早白、視物不清、耳鳴耳聾、記憶力減退、精神恍惚。可用於神經官能癥、貧血、腦動脈硬化、低血壓患者，有上述表現者均可服用。
口服:每次服用10 ~ 20ml，每日2次。凡陰虛火旺或外感邪氣者禁用。
註谷陽康無添加劑泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒。采用傳統科學方法釀造，不添加任何香精香料添加劑，更加安全。