大多數人都知道芹菜有降壓作用。事實上，芹菜根的降壓作用高於其莖葉。用芹菜根治療高血壓的最佳方法是將約100克芹菜根與30克大薊用水煎服。
芹菜根具有鎮靜和安神的作用。
芹菜根營養豐富，含有多種微量元素，有安神的作用。可以緩解人的煩躁和幹燥狀態，還可以治療失眠。治療失眠，芹菜根90克，酸棗仁9克，水煎服，效果很好。
芹菜根的抗炎作用
芹菜根是天然的消炎藥，尤其對頑固性支氣管炎有療效。每個人取芹菜根90克，然後用橘皮9克煎服，再用水煮開，再用適量蜂蜜沖服。可以快速緩解人的哮喘癥狀。
芹菜根的鎮痛作用
芹菜根的止痛作用非常突出，對於頭痛患者來說是很好的緩解。可以直接把芹菜根切片和其他菜壹起炒著吃。
05芹菜根？甘涼，清胃，清熱祛風，利口潤喉，明目，滋陰益氣，補血健脾，止咳利尿，降壓安神？和其他功能。中醫臨床實踐表明，芹菜是治療高血壓及高血壓引起的壹些疾病的有效藥物，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂病、動脈硬化、月經不調、白帶過多等婦科疾病也有壹定的輔助作用。
經常吃芹菜，對及時吸收和補充妳所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力大有好處。特別是在寒冷幹燥的天氣裏，人們經常感到口渴、煩躁和不適。常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。
肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠頭痛的人可以多吃。因為芹菜含有豐富的礦物質元素，所以對於生長期的孩子、孕婦、哺乳期的婦女來說，多吃芹菜增加體內的鈣和鐵是比較合適的。
同時芹菜還含有揮發性芳香油，很誘人。吃些芹菜對刺激食欲、幫助消化吸收大有好處。