然後我才知道,中國古代有很多著名的酒都,比如:竹葉青、荷花、屠蘇、漢壇香、太溪白、秋露、金幹露、猴釀等等。但我在這裏要說的,不在其中。我想說的是女兒紅。我們會發現,去小飯館吃飯,經常會看到壇子裏有女兒紅之類的酒,但這些真的是女兒紅嗎?
那我們來說說什麽是活女兒紅!紹興最有名的酒是‘花雕酒’,他還有個外號叫‘女兒紅’。這個名字背後有壹個有趣的故事。傳說很久以前,紹興有壹個富人。他非常喜歡孩子,但他的妻子從未懷孕。後來這個人找到了壹個偏方。用了以後,他老婆真的懷孕了,他就很開心的釀了幾十壇黃酒。因為他老婆生了個女孩,所以滿月酒後釀的酒很多都沒喝完,還剩下壹些,他就埋在桂樹下,等女兒出嫁了,他才想起。客人們紛紛稱贊,其中有壹個稱贊道:女兒紅於地,仙子出閨。從此紹興就有了“姑娘必釀女兒紅,嫁女必飲女兒紅”的習俗。後來如果生了男孩,也會釀酒,然後埋起來,希望兒子中了頭獎慶祝喝酒,所以也叫“狀元紅”。
然後我們知道了女兒紅的來歷,我就想問壹下那些小飯館的女兒紅是哪裏來的?中國古代有很多好酒,我們前面也提到過,歡迎朋友補充!