1.暖胃活血
酒釀適合在寒冷的冬天進補，冬天很冷。這時，壹碗熱氣騰騰的醪糟不僅能暖胃，還能促進我們的血液循環。非常適合冬天手腳凍僵的人，胃病和胃寒的人，剛生完孩子的女性也非常適合。
2.豐胸
對於壹個胸部扁平的女生來說，酒釀是壹個很好的豐胸產品，因為它含有可以促進女性乳腺細胞飽滿的激素，其酒精成分還可以幫助改善胸部的血液循環，從而起到豐胸的作用。
3.調味以增加香味
酒醅可以作為調料，可以溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質。加熱時，這些物質能與酒中的各種揮發性成分溢出，能去除食物的腥味和臭味。酒醅還能與肉中的脂肪發生反應，產生芳香物質，會給菜肴增添醇香。
4.美麗美麗
酒醅能促進血液循環和新陳代謝，從而補血養顏。可以讓我們的女性看起來紅潤有光澤，適合那些經常手腳冰涼，腸胃不好的人。醅也可以用來做面膜，達到美白的效果。
1.糖尿病患者
酒釀是經過發酵的，其中含有壹些引起人體上火的特殊物質。醪糟含有大量的糖。如果糖尿病患者過量食用醪糟，會導致糖尿病患者體內的血糖濃度大大增加，對人體危害很大。所以糖尿病患者要註意，要控制好自己，不要吃醪糟。
2.有胃病的人
很多胃病患者都是胃酸過多引起的。如果妳胃裏胃酸過多，吃了醪糟，很可能會增加我們胃的負擔，導致胃病越來越嚴重，所以在日常生活中，切記，如果妳有胃病，請不要吃醪糟。
3.駕駛員
酒釀的酒精含量還是很高的。司機就算吃酒釀也會醉。酒駕是違法的，平時要註意這壹點。
需要註意的是，食用醪糟時，對酒精過敏的人不宜食用。雖然醪糟酒精含量不是特別高，但是裏面還是有酒精含量的！
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