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養心強心的食物和菜肴

1,豬心

豬性平,味甘鹹,有養心、補血、安神、寧心的作用。富含蛋白質、鈣、磷、維生素等成分,脂肪含量低,能加強心肌營養,增強心肌收縮力。

2.蛋

雞蛋性平味甘,有滋陰潤燥、補氣養血、止痙安胎的功效。它不僅含有豐富的蛋白質、8種人體必需的氨基酸和維生素,而且營養價值很高。還含有能增強和改善記憶功能的卵磷脂,經現代實驗研究證實,具有清除膽固醇、降血脂、保護血管的作用。

壹天吃不超過兩粒,不僅對升高血脂有害,還能防治高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病,對阿爾茨海默病也有好處。

3.蜂蜜

蜂蜜性平味甘,有滋陰養血、養心潤肺的作用。含有豐富的碳水化合物、有機酸、維生素、礦物質、酶、蛋白質等營養成分,具有強身、滋補、強壯的作用,能提高腦力,增加血紅蛋白,改善心肌功能。但不宜多食、久服,避免與其他滋補品、本草、威靈仙等中藥同服。

4.蓮子

蓮子微涼,味甘、澀,有養心、健脾、補腎的作用。除了含有蛋白質、糖、少量脂肪和維生素外,還含有豐富的磷、鈣、鐵等礦物質。蓮心堿具有強心、降血壓、鎮靜性欲的作用。

5.棗

大棗性溫味甘,具有養血安神、益氣生津、滋養脾胃、解表藥性的作用。除含有豐富的氨基酸、糖類、維生素和多種礦物質外,還具有調節物質代謝和細胞增殖分裂、擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、穩定心臟正常活動的作用。

6.葡萄

葡萄味甘酸,有補氣血、強筋骨、利小便的功效。富含多種營養物質,對腦神經有滋補和興奮作用;因其鐵、鉀含量高(尤其是葡萄幹),是補充鐵、鉀的重要來源,有利於糾正貧血,穩定心肌細胞的電生理功能。

7.小麥

小麥性涼味甘,有養心血、補虛止汗、清熱除煩的作用。富含澱粉、蛋白質、鈣、B族維生素、維生素E、卵磷脂等營養成分,尤其是維生素E,是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經正常功能的必需營養素。其中所含的膽堿、卵磷脂、精氨酸能增強記憶力,提高智力。

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