張騁宇我們經常聽說健康好的油不僅是橄欖油，還有糙米油。而且糙米油是壹種不容易氧化的油，相當適合炒菜和炒菜。日本抗衰老專業醫生甚至指出，糙米油中的壹種健康成分，其抗氧化能力高達維生素E的50倍，可以幫助清除血管中的膽固醇，對預防動脈硬化和心腦梗塞有積極的幫助。快來看看怎麽吃，吃多少！黑米油中含有“超級維生素E”和“γ-谷維素”，可以保護血管健康。據日本節目報道，隨著氣溫的持續下降，心肌梗塞和腦梗塞的風險越來越高。有資料顯示，65438+2月至2月期間，患這兩種病的人數約為夏季的1.5倍。這是因為當氣溫下降時，人體會避開體溫。(編輯推薦:吃好油可以保持血管健康！日本人年輕15歲的時候喜歡吃這兩種油。為了解決這個問題，節目還邀請了慶應義塾大學醫學院教授、有著“油博士”美譽的抗衰老專業博士井上浩·伊。易說，導致心肌梗塞和腦梗塞的主要原因之壹是動脈硬化，因此預防動脈硬化可能有助於預防中風和心肌梗塞。那麽怎麽做呢？井上浩建議吃“糙米油”。井上浩解釋說，雖然芫荽油和亞麻籽油也非常健康，對大腦保護有積極的幫助，但事實上，糙米油對血管的幫助比其他健康的油品更好，因為糙米油含有兩種保護血管的成分:γ-谷維素和生育三烯酚，被稱為“超級維生素E”。其中，γ-谷維素可以幫助阻止膽固醇吸收，超級維生素E的抗氧化作用約為壹般維生素E的50倍，可以幫助清除血管中的膽固醇，保持皮膚的美麗和健康。日本管理營養師惠子廣之也指出，糙米油中還含有油酸和亞油酸，尤其是亞油酸，是人體自身無法制造的必需脂肪酸。攝入後可以幫助維持血液中正常的膽固醇，油酸還可以幫助預防生活方式疾病，所以糙米油是壹種健康的油。同時，糙米油是壹種不易氧化的油，相當適合烹飪、煎炸，甚至代替奶油烘焙。不過她也提醒，如果真的用在油炸的物體上，還是要嘗壹嘗。井上浩建議，每天吃10 ~ 15g糙米油可能有用。在各種吃法中，井上浩建議應該和白肉魚壹起吃，因為白肉魚富含蛋白質，而血管的原料就是蛋白質，可以幫助疏通血管。白肉魚的蛋白質可以作為血管細胞的物質，兩者相輔相成，有助於保持血管年輕健康。如果擠壹點檸檬汁，檸檬中的維生素C也可以提高超級維生素E的效果..
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