2.將牛奶與蜂蜜攪拌，加入明膠，倒入模具中。
3.在模具上蓋壹層保鮮膜，放入冰箱上層冷藏，直到凝固。
4.去皮後倒檸檬汁更好。
練習2
佐料
225克牛奶和2片明膠。
佐料
細糖30克，涼開水50克。
步驟
1.明膠片劑用冷開水軟化。
2.用保溫水加熱，加入細糖，攪拌至糖融化。
3.然後加入牛奶中，攪拌均勻。
4.最後放入模具，放入冰箱冷藏2小時以上。
5.取出脫模，扣在盤子上。
將瓊脂浸入足夠的水中(重量除外)30分鐘至1小時恢復原狀。
1.將復原的瓊脂擠幹，放入鍋中，加水至融化；煮沸後，加入糖，攪拌至融化。
2.加入牛奶，攪拌均勻。燒開前關火。趁熱加入香草精。
3.將2倒入用水浸濕的平底模具中，放入冰箱冷藏2小時左右。
方法2
食材:牛奶、壹袋棉花糖(袋裝，各大超市有賣)、水果(品種不限，看個人喜好)。
練習:
1.把牛奶倒進鍋裏，加熱。
組合地圖集
組合圖集(2張)
2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。
3.棉花糖完全融化後，關火，倒入容器備用。
4.將水果切成丁後，加入適量放入裝有牛奶棉花糖的容器中，然後放入冰箱冷凍3小時(最好放在冷凍室冷凍，不要放在冷凍室冷凍)。
5、3個小時後，奶凍從冰箱裏拿出來就好了！
方法3
材料:牛奶，碎冰，西瓜塊(做幾塊，不要太大)，白糖50克，壹個大碗，牙簽，制冰機(模具)。
做法:將西瓜塊和白糖倒入碗中，然後將牛奶和碎冰依次倒入碗中，攪拌，倒入模具中，冷藏2-3小時，插入牙簽即可制作完成！
方法4
材料:淡奶油200g，牛奶200g，吉利丁兩片，水果適量(這裏用的是櫻桃)，細糖35g，淡奶50g。
練習:
吉利丁片事先用冷水浸泡，然後過濾掉多余的水，放在容器裏備用。
將鮮奶油和純牛奶倒入牛奶鍋中。
在奶鍋裏加入煉乳和細砂糖，攪拌均勻。
用中小火將牛奶糊煮沸。當牛奶糊即將沸騰時，加入軟明膠，攪拌均勻，然後關火。不要煮太久。
在模具底部放壹張矽油紙，然後將奶糊倒入模具。奶糊ⅵ後，可以放入冰箱冷藏。冷藏壹夜後，可以用新鮮水果裝飾。這裏用的是櫻桃。
方法5
材料:牛奶500毫升，糖40克，玉米澱粉40克。
練習:
1.將冷牛奶倒入小鍋，加入糖和澱粉。
2.徹底攪拌均勻，直到感覺沒有糖粒，沒有澱粉塊，大概兩分鐘。
3.在爐子上放壹個小鍋，開小火慢燉，邊燉邊攪拌。千萬不要偷懶。耐心點，慢慢煨，慢慢攪拌。
4.煮到牛奶變稠，關火用勺子快速攪拌1-2分鐘成為奶糊。
5.將奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小時，直到奶糊變Q硬凍住。
6.拿出來的時候，用手指輕輕按壓奶凍的邊緣，輕輕推向奶凍的中心。奶凍的邊緣會脫離模具，倒在盤子裏，甜醬隨心所欲澆在表面，就可以吃了。