在廣東做壹頓月子飯有什麽不同？看梅山帶來的豬腳姜醋，是新媽媽月子餐不可或缺的補充。豬腳是愛美女性的美容產品，是月子餐中的滋補佳品，尤其是用這種酸酸甜甜的醋的時候，新媽媽可以用來滋補身體，這種新爸爸可以用來拌飯。壹舉兩得，絕招，妳記住了！
1，“天鼎”甜醋是指廣東孕婦產後要吃的姜醋。
做法是用原醋煮或加水，再加入陳皮、丁香制成。它是壹種酸甜可口的特色醋，含有多種人體必需的氨基酸。制作豬腳姜時，加入足夠的甜醋，可以溶解豬腳中的鈣，供人體吸收。
2、生姜味辛，有解表散寒、溫中止咳、化痰止咳的作用。
壹般作為菜肴的配菜，做豬腳姜時，老姜加工時姜纖維接觸面比較大，味道更容易散發。姜打扁後，翻炒晾幹水分，充分融合甜醋的味道。
3.豬腳是指豬的後蹄，富含膠原蛋白。豬蹄營養豐富，味道鮮美。它們不僅是常見食材，也是滋補佳品。
適用於血虛、年老體弱、產後缺乳、腰腳無力者。
廣式滋補不僅註重食材的營養價值，而且做菜的方式也很精細~品嘗完南方的月子餐，再來看看北方吧！
山西醋吃起來酸酸的，廣東醋吃起來甜甜的，用酸醋做的菜吃起來更開胃。陳大廚壹次做兩個月的飯，心裏滿滿的。這裏面有很多貓膩。小二給妳捋壹捋！
炒鍋煮粥小貼士
1.取蒜時，刀面同時向後拖，既能防止蒜末濺出，又更容易散發出蒜的香味。
2.小米營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，具有健脾養胃、補虛的功效。
3.亞麻籽油是從核桃仁中提取的脂肪油，富含蛋白質、果膠、澱粉和礦物質。
亞麻籽油可以為產後的新媽媽提供熱量，有驅寒強身的作用。亞麻籽油具有獨特的風味和濃郁的香氣，因此可以用來去除魚腥味和清新肉類。
4.麻花是壹種野生的珍貴調料，是山西北部用於炒菜、火鍋、面食的上等調料。
說了這麽多，我就告訴妳這個長山藥是什麽。
1、?長山藥屬於薯蕷科，可以食用，也可以入藥。它是壹種珍貴的藥材。長山藥含有豐富的維生素和礦物質，容易被人體吸收。長山藥有健脾和胃、降血壓、延緩衰老的功效。
2、?山藥加工時，用水去皮，可有效防止山藥中的皂素和植物堿直接接觸皮膚而引起瘙癢癥狀。
不知道南北之間的月子餐。乍壹看差別很大，但營養和美味卻如水滴般飽滿！當然，菜單是不可或缺的。上菜吧！
豬腳姜醋
食材:豬蹄？酸甜苦辣？姜？雞蛋？水
練習:
1.將老姜去皮，用刀搗碎。豬蹄處理好後，換刀切成大塊備用。
2.鍋燒熱，將搗碎的姜放入鍋內翻炒，翻炒至水幹後撈出備用；
3.鍋中加入冷水，放入豬蹄，焯水瀝幹水分備用；
4.將老姜放入砂鍋中，再放入豬蹄和甜醋，大火燒開，小火燉60分鐘；
5、雞蛋煮熟去殼，然後吃前兩天左右，再放鍋裏煮30分鐘。