選擇食物的原則是:高熱量、高維生素、低脂肪的清淡飲食。
註意增加口味，如甜味和酸味，可以刺激食欲，減少化療引起的惡心、嘔吐和食欲不振。
常見食物:西紅柿炒雞蛋、山楂燉瘦肉、黃芪羊肉湯、蟲草烤牛肉。還有鮮蜂王漿、木耳、猴頭菇、雞胗等食物，既補氣血，又健脾胃，減少反應，提高警惕。但是要避開那種味道。食補除了要註意化療患者的飲食原則，還要根據癌癥的診斷和患者的反應來提高療效。
但是要避開那種味道。除了要註意化療患者的飲食原則外，飲食的選擇也要根據癌癥的診斷、患者的體質、所使用的化療藥物而有所區別。化療是腫瘤治療的有效手段，但幾乎所有的化療藥物都會引起患者不同程度的食欲不振、惡心、嘔吐等。，從而削弱了患者的營養狀況。合理的飲食可以預防和減少治療引起的體重下降和營養不良。
(1)化療前均衡飲食，包括谷類(米飯和面食)、蔬菜水果(約600-800g)、肉、禽、蛋類(約50-100g瘦肉或雞肉或魚肉，1個雞蛋)、牛奶和豆制品(壹袋牛奶)每天4 ~ 5餐，以水果為主。
化療前壹天吃低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質的食物。
選擇米飯、面食、魚、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜和水果等食物。
(2)化療過程中，藥物在殺死腫瘤細胞的同時，不可避免地會對正常細胞造成壹定程度的損傷，產生相應的毒副作用，如免疫功能下降、白細胞減少、消化道黏膜潰瘍、脫發等。此時患者應補充高蛋白食物，如牛奶、瘦肉、魚類、動物肝臟、紅棗、紅豆等。中華絨螯蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等。也有助於提升白細胞。如食欲不振、消化不良，可添加健脾開胃的食物，如山楂、白扁豆、蘿蔔、蘑菇、陳皮等。
滋陰健脾粥:可緩解化療期間食欲不振、口幹、乏力等癥狀。
制作方法是將桂圓20克、蓮子20克、山藥50克、薏米50克、粳米加水煮沸。
化療後24小時內盡量不要吃自己喜歡的食物，因為會影響妳以後對這種食物的感覺。
膳食要求是低脂肪、高碳水化合物和少量優質蛋白質。日常飲食以谷類、蔬菜、水果為主，輔以易消化的雞肉、魚肉、雞蛋，可適當補充蛋白粉(大豆或蛋清)。少油。
如果治療反應重，飲食以流質為主。可以用蔬菜湯，米湯，果汁，壹些元素飲食。
嚼生姜有壹定的止吐作用。
(3)先化療後化療是近年來腫瘤治療中最先進的治療方法。而化療藥物往往會“混淆是非”、“分清敵我”，在殺死腫瘤細胞的同時，也殺死了正常的人體細胞。大量臨床實踐證明，對中晚期患者進行大劑量的放化療，或者對耐藥患者進行再次化療，只能導致生命更加虛弱，加速患者的死亡。在大量的門診中經常可以看到，患者的死亡並不是癌癥本身造成的，而是不科學、不恰當的致死治療造成的。比如肝癌多次介入治療後，出現腹水、黃疸等肝衰竭而死亡；肺癌化療後胸腔積液死於呼吸衰竭；胃癌、腸癌化療後，惡心、嘔吐使患者更加疲憊，死亡。白細胞下降，病人死於感染等。對於晚期癌癥的治療，更重要的是減輕痛苦，提高生活質量，控制病情，“穩中求進”，以獲得“帶瘤長期生存”。
食療:紅棗桂圓枸杞粥具有健脾補腎、填髓生血的功效，適用於化療後血象降低的患者。制作方法是在粥中加入大棗10枚、龍眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克。
化療後身體虛弱，宜選擇營養豐富、易消化的食物，如軟飯、粥、面包、饅頭、小籠包、魚、蛋、雞、湯、土豆、香蕉、果醬等。
少吃多吃。生姜可以用來增進食欲。如果體重下降明顯，那麽元素飲食。
用酸奶代替牛奶，避免脹氣。適當運動。