做法1制作流程:首先將食材和花生放入1000mL冷水中壹起煮；然後中火烤，小火慢煮；20分鐘後，入鹽，煮10分鐘；最後大火收汁，熟花生放鍋裏燉壹會兒；再擺桌子，酒可以當點心。
方法二:準備原料:花生2斤，八角2個，鹽2湯匙，1八角。
制作過程:首先將花生自來水洗幹凈，直到沒有細沙沈積。然後用食指和中指輕輕按壓花生的前端，使花生殼裂開壹個小洞。所有的花生都被切成了壹個小洞，這樣煮的時候更容易入味。將花生倒入高壓鍋中。
放入水，水和花生的比例是1: 1，再放入壹片八角和兩個八角(喜歡重口的可以在家裏放壹些香料，喜歡辣的可以放若幹幹辣椒壹起煮)。然後放入4勺鹽，20克左右，每斤花生10克鹽比較合適。
用鍋鏟攪拌花生，使鹽和花生充分混合。蓋緊外蓋，煮20分鐘。燒開後，不能馬上開蓋。妳應該再燉30分鐘再開蓋。把花生拿出來，瀝幹水分，就可以吃完了。剩下的再泡在果汁裏，泡的時間越長越好吃。
小貼士:花生壹定要幹凈整潔，直到泡在水裏沒有細沙沈積，否則就不是鹽花生而是土花生了！煮花生前，用食指和中指輕輕按壓花生的前端，花生殼會裂開壹個小洞，這樣在煮的過程中汁液的味道就很容易進來，花生也能很快入味。然後大家在評論區還有更多分享花生的方法，分享美食。