杏味酸甜，含有常見的檸檬酸、葡萄糖、蔗糖等營養物質和人體所需的多種維生素、無機鹽，營養價值高，更適合泡酒。
用杏子釀造的酒口感清爽酸，入口有杏子特有的果香。它很受人們的歡迎。市場上很多商家都在賣杏子酒，家家戶戶經常買新鮮的杏子自己釀。
2杏子怎麽泡酒好喝1。在挑選杏子的時候，最好選擇硬的，比較好保存，但是要註意熟透的杏子，不然杏子特有的香味是泡不出來的。
2.杏子的水要完全瀝幹，比較適合保存。
3、白糖盡量選擇軟糖，口感比白糖好，冰糖也不容易融化。
4、白酒度數更好，所以風味更好。
5.泡酒的容器要放在陰涼避光的地方，避免陽光直射。
3杏子酒怎麽做？1.將買來的杏子洗凈，切丁或不切丁。
2.然後把這些杏子瀝幹，放在罐子裏。放壹層杏子，放壹層糖。
3.將酒慢慢倒入罐中。壹般每500克杏子放1.5升白酒比較合適。
4.然後把整個東西放在陰涼避光的地方，有條件的話最好放在冰箱裏。
5.放置2-3個月就差不多可以喝了。壹般放置時間越長，杏酒越香。
4杏子泡酒效果1，生津止渴。杏酒繼承了杏的酸甜風味，飲用後能促進唾液分泌。對於咽幹舌苦的人，有很好的生津止渴作用。
2、瀉藥。杏酒溶解了杏杏仁和杏仁油，能促進腸胃蠕動，起到壹定的通便作用。
3.保護視力。杏酒富含維生素A，對視力有很好的保護作用。