為什麽不喜歡韭菜餡？主要是因為氣味，我想很多人也會有這種經歷。吃完餃子和韭菜餡的包子，只要壹張嘴，壹股韭菜味就會從嘴裏飄出來。如果妳和別人說話，這種味道往往會讓別人不舒服。但又不好意思說是和朋友吃飯，只好硬著頭皮吃了。
其實韭菜雖然氣味不好，但是功效很多，可以說是藥食兩用的佳品。記得小時候有壹次在地裏幹活。可能是因為天氣太熱，我的鼻子在流血。爺爺在田裏不遠處看到壹些韭菜，就把它們砸碎取汁讓我喝。很快就會好的。對於用韭菜治鼻血，也是有講究的。比如夏天要涼著吃，冬天要趁熱吃。還有就是陰虛血熱導致的流鼻血。可以用新鮮的韭菜根，清洗幹凈，搗碎，塞進鼻孔。
韭菜作為食物，有“青菜之王”的美譽，也是腸道的清道夫。韭菜含有豐富的纖維素，能加強腸道蠕動，有助於體內多余的營養物質隨糞便及時排出體外，有助於預防腸癌和習慣性便秘。韭菜的這些纖維還可以將消化道內的沙礫、毛發、金屬屑包裹起來，隨大便排出體外，所以韭菜又被稱為“腸草”。