苦瓜，苦瓜能清熱瀉火。苦瓜可以涼拌、清炒、煲湯食用，也可以洗凈後拌上香油和鹽食用，不破壞苦瓜的營養成分。苦瓜也可以切塊泡茶。生苦瓜汁能使人體快速吸收有效成分。
苦丁茶和苦丁茶有清熱解毒的作用。適當飲用可以緩解便秘，治療咽炎，降血壓，減肥。苦丁茶可以單獨沖泡，也可以與綠茶、花茶、龍井茶混合沖泡。西紅柿，西紅柿可以當蔬菜和水果吃。西紅柿營養豐富，不僅可以幫助美容養顏，還有助於減肥。同時，它們還具有清熱解毒的功能。吃西紅柿可以平肝清火。對於壹個肝氣旺盛的朋友來說，每天吃兩個西紅柿有助於降火減肥。
梨，眾所周知，可以潤肺止咳。除了這個功效，梨還有清熱解渴、降火利尿的功效。對於肝火旺的人來說，每天吃壹個梨可以緩解上火的癥狀。檸檬，很多人用檸檬泡水美白，也有人用檸檬做調料，讓食物更美味。其實檸檬也有清熱解毒的作用。經常在水中喝檸檬有助於減少肝火。
芹菜粥、乳制品。芹菜粥可以降血脂、降血壓、健胃、止咳、清熱。特別適合肝火患者食用。乳制品可以補充人體所需的蛋白質，尤其是酸奶可以調節胃腸道的菌群，促進毒素的排出。酸奶能促進幹擾素的產生，提高人體免疫力，保肝養肝。荷花百合湯，眾所周知，百合含有大量的蛋白質和澱粉，以及豐富的生物堿和維生素，是很好的滋補佳品。加入適量蓮子熬制百合湯，有利於清心安神，消除肝火，緩解失眠。