桑葉1，蘆丁，槲皮素，槲皮苷和？-氨基丁酸，有降血壓的作用。
2.富含桑葉多糖，具有顯著的降糖降脂作用。
3.它含有強化毛細血管、降低血粘度的黃酮類物質，還含有抗體中的LDL-脂蛋白氧化，所以桑葉在減肥、改善高脂血癥的同時，還能預防心肌梗塞和腦出血。
4.桑葉可以防止癌細胞的形成，提高人體免疫力。主要功能成分有DNJ、黃酮類、桑色素、？-氨基丁酸和維生素能抑制染色體突變和基因突變。
5.桑葉有類似人參的滋補和抗衰老作用。此外，桑葉中含有的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分可以通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。
6.桑葉也有很好的美膚效果，特別是對臉上的痘痘和褐斑。
7.桑葉中含有的DNJ礦物質可以潤腸通便，有效緩解體內毒素堆積。
桑葉怎麽吃？涼涼的桑葉。
選取嫩桑葉，去葉柄，洗凈，切絲，放入沸水中漂燙，用冷開水過冷，瀝幹水分，加入精鹽、味精、蒜泥和香油，拌勻即可食用。
藥用的
功能指示
桑葉能疏散風熱；清肺；清理妳的眼睛。主風熱感冒；早發風溫、發熱、頭痛、出汗、咳嗽、胸痛；或肺燥、幹咳無痰；咽幹口渴；風熱、肝陽上亢；眼睛紅腫。
鮮桑葉燉豬蹄筋
材料:鮮桑葉5克，豬裏脊肉60克，蜜棗半粒，生姜1片。
做法:豬裏脊肉洗凈，切成大塊。將新鮮桑葉用水沖洗幹凈，然後將所有食材放入燉鍋中，燉3小時，飲用時加鹽調味。
註:3-5月新鮮桑葉最多，不要錯過。嫩葉可以煮著吃，如果妳燉湯，老葉也沒什麽壞處。
評論:第壹次看到這樣的比賽。桑葉燉後能保留鮮嫩的色澤，吃起來鮮甜可口，湯裏留的香味是春天樹木發芽的鮮香。
霜桑葉1治療處方，治療痤瘡。
痤瘡是壹種常見於年輕人的炎癥性皮膚病。進入青春期後，體內性激素分泌旺盛，促使皮脂腺分泌增多，導致皮脂沈積，堵塞毛囊口，容易形成痤瘡。桑葉煎劑治療痤瘡，每日服霜桑葉50g，水煎3次。壹般可以有效15天。如果取適量的鮮桑葉，搗碎敷在痘痘上，每天30分鐘，也會有滿意的效果。
2、護膚
用磨砂桑葉浴護膚，可以使皮膚光滑。取50 ~ 100 g帶奶油的幹桑葉，放入鍋中，加水10 ~ 15分鐘，然後倒入浴缸冷卻，洗澡。不脫脂是很好的健美浴，皮膚粗糙的人可以盡快讓皮膚變嫩。若取適量冬桑葉，加水煎煮15分鐘，然後去渣取汁，再加熱濃縮，冰箱保存備用。每天早上洗臉時，在洗面水中加入30毫升冬桑葉煎劑，可治療面部雀斑和黑斑，使皮膚潔白、有光澤、如玉。
3.烏法