秋季保健吃紅豆的四大好處
1，養心補血
古代李時珍把紅豆稱為“心谷”，強調紅豆的滋補作用。紅豆既能清心火，又能補辛苦。它含有豐富的粗纖維，在臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動。同時含有豐富的鐵元素，可以行氣補血，非常適合辛苦工作。冬天不要手腳冰涼。
2.健脾胃
脾胃消化能力比較強，吸收好。所以身體虛弱的人，冬天要加緊進補，做好來年的營養儲備，這樣來年才會精力充沛，身體強壯，不會生病。紅豆，中醫稱為“紅豆”，也有明顯的健脾胃作用。
3.消除水腫
紅豆皮中所含的皂角苷除了含有豐富的鉀元素外，還具有很強的利尿作用，可以改善腳氣、腎功能下降引起的面、腳浮腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。
4.祛濕清熱
水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。紅豆含有豐富的B族維生素和鐵，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、煙酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
推薦4款補血紅豆食譜
紅豆紫米湯
方法:將紅豆20g、紫米20g洗凈浸泡過夜，倒出浸泡過的水，加清水煮，再用小火煮至熟透。秋季吃紅豆補血可以加適量蜂蜜。
功效:紅豆本身具有利尿作用，有助於改善水腫。其碳水化合物含量高，可作為日常食品。但紫米不易消化，不宜壹次吃太多。
紅綠百合湯
方法:將綠豆20克、紅豆20克、百合20克浸泡半小時，大火燒開，然後文火至豆類熟透，加入適量的糖或鹽，鹹、甜同食。
功效:綠豆所含的維生素有助於淡化黑色素；紅豆可以清熱解毒；百合可以滋潤皮膚。
紅豆薏米湯
方法:將生薏苡仁20克、赤小豆30克洗凈浸泡半天左右，瀝幹備用。將薏苡仁放入水中煮至半軟，加入紅豆煮熟，再加入冰糖，溶解後關火，冷卻後即可食用。
功效:此湯有助於美容，益氣養血，利水消腫。紅豆能補氣血，利濕消腫；薏苡仁能健脾利濕，清熱排膿。
紅豆黑米粥
方法:紅豆、黑米、白糖。紅豆、黑米洗凈，用清水浸泡5小時以上。倒掉泡好的水，將黑米紅豆和適量冷水放入鍋中，大火燒開，轉小火煮至熟，加入糖。
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