人們總是對冬天有太多的期待和想象。接下來，就和小智壹起來看看初冬的民間美食吧！
北方吃餃子
在中國北方，尤其是北京和天津，立冬喜歡餃子。老北京人說，“立冬補冬，不補口。”因為餃子看起來像耳朵，所以人們認為如果吃餃子，冬天耳朵就不會凍著。所謂“立冬胡作非為餃子碗，誰管他耳朵凍不凍”。
福建吃甘蔗。
在福建的許多地方，立冬要吃甘蔗。甘蔗能成為“補冬”的食物之壹，是因為民間壹直有“立冬吃甘蔗不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗是熟的，吃了不上火。這個時候“吃甘蔗”不僅可以保護牙齒，還可以起到滋補的作用。
南京吃生洋蔥。
南京有句諺語:“壹天壹個半洋蔥，冬天給妳的腿帶來風。”立冬時，老南京人特別註意吃生洋蔥，以抵禦南京潮濕寒冷的冬天，減少疾病的發生。洋蔥性溫，味辛，能使人發汗，使體內停滯的陽氣隨汗液排出，陽氣運行順暢，邪氣隨汗液排出。
潮汕翅香飯
潮汕地區在初冬吃“香米”的習俗其實在古代就有。俗話說“十月十日吃香米”，它的起源之壹是秋天是收獲的季節，潮汕人用各種收獲的食物做炒飯，祭拜祖先和神靈。第二，有“平安”“豐收”的意思！
紹興發酵黃酒
在立冬那天開始釀造黃酒是紹興傳統的釀酒習俗。冬季水涼溫度低，能有效抑制雜菌滋生，使酒在低溫長時間發酵的過程中形成良好的風味。這是最適合葡萄酒發酵的季節。
冷溫酒，圍爐談笑。
凍筆寫新詩懶，
冷竈好酒暖。
醉看墨花月白，
這個村莊到處都是雪。