槐花為宿根花卉，總狀花序，蝶形花冠，叢生盛開，重疊懸掛。9小花大多皺縮卷曲，花瓣散落。完整的花萼鐘狀，黃綠色，先端5裂；花瓣5，多為黃色或黃白色，也有紫紅色等其他顏色(見圖)。通常1瓣較大，近圓形，先端略凹，其余4瓣為長方形；雄蕊10，其中9個基部合生，花絲纖細；雌蕊圓筒狀，彎曲。[1]
◎本詞條主要介紹豆科植物槐花。槐花的介紹請參考槐花詞條，其花蕾的介紹請參考槐花，其他與槐花相關的中藥可參考槐花。
[編輯本段]觀賞價值
槐樹是落葉喬木，多種植在房屋附近和路邊。在中國各地廣泛栽培，尤其是黃土高原和華北平原。壹般每年4-5月開花，花期壹般在10-15天左右。國槐具有很好的觀賞價值。每到開花的夏天，壹簇簇白色的槐花掛滿枝頭，空氣中彌漫著壹股淡淡的淡雅清香，沁人心脾。有壹首詩(作者不詳)常被人提起，“五月槐樹溢瓊花，滿香醉人。泉水落下的地方，香氣壹路飄到天邊。”
中國的詩詞中有很多關於白槐樹的詩詞，借以表達壹種悲傷和哀愁。唐朝的葉洛曾經寫過壹首詩叫《槐花》，全文是“宮外銅駱駝怪，兩邊種最多。”如果妳想到達秋天，試著打開金瑞到關河。樓寄恨浮珠箔，馬憐香搖玉。愁殺江湖者，年年奔忙余生”(出自《全唐詩》卷654-9)，其他如“秋風多，槐花半真人”(白居易《秋日》)，“暮宅前，槐花壹寸深”(白居易《秋涼眠》)，“往年誰住此？"
此外，槐花在民歌中也偶有提及，如四川宜賓的壹首傳統民歌《槐花幾時開》，表現了少女對戀人的癡情[2]。“嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，
盛開的槐花常常喚起人們對故鄉和童年生活的回憶。比如謝軍的歌《槐花的香》裏唱的是“又是壹年槐花香/勾起童年純真的向往/沒有童年玩伴的消息/讓人心酸/又是壹年槐花香/不知道心裏的人在哪裏/在這槐花香的季節/想起那個溫暖的夜晚/故鄉的槐花。
【編輯本段】食用價值
槐花清香甘甜，含有豐富的維生素和多種礦物質，還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風等功效。摘下來後可以做成湯，拌菜，燜飯，槐花糕，包餃子。日常生活中最常見的就是蒸槐花(又稱槐米飯)，這是中國很多地區的習慣。方法很簡單。將洗凈的槐花加入面粉中拌勻，再加入精鹽、味精等調料。拌勻後放入蒸籠蒸熟。此外，熬粥煲湯時也可以加入槐花。
槐花雖然好吃，但是吃的時候也有壹些禁忌。因為槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人，不宜過多食用。同時，過敏體質的人也要慎吃槐花[3]。
食療聚會
槐花節節飲
原料槐花和炒荊芥均分。
用煎湯喝。
功效本方用槐花涼血止血，炒荊芥增強止血功能。用於便血和痔瘡出血。
懷菊茶
原料是槐花6克，菊花15克，嫩桑葉10克。
用法用開水浸泡代替喝茶。
功效:本方用三味藥清肝明目，桑葉、菊花還能疏風清熱。用於肝熱或風熱目赤。
大黃槐花蜂蜜飲品
生大黃4g，槐花30g，蜂蜜15g，綠茶2g。
用法:先將生大黃撈起，洗凈，曬幹或曬幹，切成塊，放入砂鍋中，加水適量，煮5分鐘，去渣，留汁備用。將槐花、茶葉放入鍋中，加入適量清水，煮沸，倒入生大黃煎液，離火，稍涼，趁熱與蜂蜜調勻。早晚服用兩次。
清熱涼血的功效。本食療方劑適用於大腸癌患者引起的便血、鮮紅血、癌術後便血。
馬齒莧槐花粥
原料為鮮馬齒莧100克、槐米30克、粳米100克、紅糖20克。
用法:首先將新鮮的馬齒莧采摘，洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，碼整齊，切塊備用。將槐米分揀、清洗、晾幹或曬幹，研磨成細粉備用。將粳米洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開。粥好了，加入槐花細粉，加入馬齒莧碎末和紅糖，再用小火煨至沸騰。早晚服用兩次。
清熱解毒，涼血止血的功效。本食療方劑適用於大腸癌患者引起的便血、猩紅。
地榆槐花蜂蜜飲料
原料為地榆60克、槐花30克、蜂蜜30克。
用法:先將挖出的地榆洗凈，或從中藥房購買，挑出雜質，切塊，放入砂鍋中加適量水，煎煮兩次，每次40分鐘，合並兩次濃縮煎液，再放回砂鍋中加入槐花，按需加水，用武火煎煮65，438+00分鐘，用幹凈紗布過濾，去渣，收集濾液放入容器中，待溫熱後加水調勻。早晚服用兩次。
清熱涼血，抗癌止血的功效。此食療藥方適用於宮頸癌和陰道出血。
兩地槐花粥
原料:生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克
用法:將生地、地骨皮、槐米洗凈，加水煎煮，去渣取汁，與粳米同煮，制成粥。每天1次，可連續服用3-5天。
清熱固經功效。用於月經過多，經血暗紅或紫紅色，質黏塊狀，腹痛。心煩口渴，小便黃，舌紅，苔黃，脈滑。
槐花蒸魚
原料為槐花15g，大蔥7根，紫蒜20g，鯽魚或鯉魚500g，姜、鹽、料酒適量。
制法:將魚洗凈，去鱗、去腮、去內臟，將魚身斜切3-5刀，放入砂鍋中，加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，文火蒸20分鐘。然後加入洗好的槐花，加壹點味精和香油，就可以吃了。
功效本治療方藥以清熱利濕為主，對尋常型銀屑病紅色丘疹上覆層層銀鱗，口渴便秘，苔黃膩，濕熱蘊結者有較好療效。
[編輯此段]藥用價值
槐花不僅可以食用，還是壹種良藥。壹般在夏季花開或花蕾形成時采收，尤其是葉大、緊密、黃綠色、無柄時。及時曬幹除去枝、莖、雜、灰，可作為藥材生用、炒用或炒用(炒槐花可洗凈炒至表面暗黃，碳化槐花洗凈炒至表面焦黃)。但作為行道樹使用時，槐樹可能會被農藥汙染，采摘時需要謹慎[4]。幹槐米質輕，無臭，微苦，應存放在幹燥處，以防受潮蟲蛀。
中醫認為其味苦，性微寒，屬肝大腸經；血進則降，身微散；具有涼血止血、清肝瀉火的功效，主治腸風、便血、痔瘡、血痢、血尿、血淋、崩漏、吐血、鼻衄、肝火頭痛、目赤咽痛、失音、癰瘡。從西醫的角度來看，槐花中含有蘆丁(蘆丁)、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質(詳見下表含量表)。蘆丁可以改善毛細血管的功能，維持毛細血管的正常阻力，預防毛細血管過度脆弱和通透性引起的出血、高血壓和糖尿病。
故槐花常作為治療便血的常用藥，用於痔瘡出血、便血、血痢及血熱所致的吐血、鼻衄。壹般煎服，10 ~ 15g，外用為宜。脾胃虛弱、陰虛發熱者慎用[5]。
使用
1.涼血止血宜炒，清肝瀉火宜生用。
2.槐米主要用於便血、血尿、痔瘡，也可與仙鶴草、白茅根配伍用於咯血、鼻出血。
3.可代茶煎服，也可與夏枯草、菊花、黃芩同用，增加清肝瀉火、明目的功效。
相關藥典討論
1.日華子本草:治五痔，心痛，目赤，腹內殺蟲熱，治皮風，腸風泄瀉，赤白痢。
2.《本草綱目》:炒香勤嚼，治失音喉炎，吐血出血，崩漏。
3.“藥意”:槐花味苦，苦能直下，味濃而重。能清腸，緩解紅血絲，引起痔瘡腫痛，排臟毒。這種涼血的功能是大腸獨有的，大腸和肺表裏，能疏風解表，又是泄肺金之氣。
4.《醫源》:涼大腸熱。
5.《本草正》:涼大腸，殺蟎蟲。治療癰、瘡、癢、痔、漏，緩解楊梅，治療癰。
6.藥林綱要:瀉肺、瀉心火、清肝火、強腎水。
7.《本草求真》:治大、便血、舌血。
8.《求本草》:服涼血藥。治胃脘痛，殺蛔蟲。
9.《東北藥廠誌》:治糖尿病性視網膜炎。
主要化學成分(以槐花為例)
槐花含有小豆皂苷I、II和V，大豆皂苷I和III，槐花皂苷I、II和III。它還含有黃酮類化合物:槲皮素、蘆丁、異鼠李素、異鼠李素-3-蕓香糖苷和山奈酚-3-蕓香糖苷。它還含有樺木醇和槐二醇。
該花油含有月桂酸、十二碳烯酸、肉豆蔻酸、十四碳烯酸、十四碳二烯酸、棕櫚酸、脂肪酸如十六碳烯酸、硬脂酸、十八碳三烯酸、十碳三烯酸、花生酸和β-谷甾醇。還含有單寧。
西藥鑒別和含量測定
區別
1.本品粉末為黃綠色。花粉粒呈球形或鈍三角形，直徑14 ~ 19 μ m，有3個萌發孔。非腺毛為1 ~ 3細胞，長86 ~ 660μ m，氣孔不規則，有4 ~ 8個附屬細胞。草酸鈣晶體很少見。
2.取0.65438±0g本品粉末，加入65438±00ml乙醇，加熱5min，過濾。取1ml濾液，加入少量鎂粉和2 ~ 3滴鹽酸，即顯櫻桃紅。
3.取本品粉末0.2g，加甲醇5ml，塞緊，搖勻65438±00分鐘，靜置65438±00分鐘，過濾，取濾液作為供試品溶液。將另壹種蕓香苷對照品與甲醇壹起加入，以制備每1毫升含4毫克作為對照品溶液的溶液。照薄層色譜試驗，吸取上述兩種溶液10μl，分別點於同壹矽膠G薄層板上，以乙酸乙酯-甲酸-水(8:1:1)為展開劑，展開，取出，幹燥，噴三氯化鋁試液，待乙醇蒸發後，置於紫外燈(365)下。在供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，出現相同顏色的熒光斑點。
含量測定
1.制備參考溶液。準確稱取200mg 120℃減壓幹燥的蘆丁對照品至恒重，置於100ml容量瓶中，加入70ml甲醇，置於微熱水浴中使其溶解，放冷，加甲醇至刻度，搖勻。準確吸取10ml，置於100ml量瓶中，加水至刻度，搖勻，即得產品(每1ml含0.2mg無水蘆丁)。
2.準備標準曲線。準確量取0ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml、4.0ml、5.0ml、6.0ml對照溶液，分別置於25ml量瓶中，加水至6ml，加入1ml 5%亞硝酸鈉溶液，混勻，靜置6分鐘，加入10%硝酸鹽。加入10ml氫氧化鈉試液，然後加水至刻度，搖勻，靜置15分鐘。根據分光光度法，在500nm波長處測量吸光度，以吸光度為縱坐標，濃度為橫坐標，繪制標準曲線。
3.決心。取本品粗粉約65438±0g，60℃幹燥6小時，精密稱定，置於索氏提取器中，加入65438±020ml乙醚，加熱回流至提取液無色，冷卻，棄去乙醚溶液。加入90ml甲醇，加熱回流至提取液無色，轉移至100ml容量瓶中，用少量甲醇洗滌容器，將洗液合並至容量瓶中，加入甲醇至刻度，搖勻。準確量取100ml，置於100ml量瓶中，加水至刻度，搖勻。準確量取3ml，置於25ml容量瓶中，根據標準曲線制備項下的方法，從“加水至6ml”開始依法測定吸光度，從標準曲線上讀取試液中蘆丁的重量(μg ),計算。本品於60℃幹燥6小時，蘆丁含量(C27H30O16)不得低於槐花的8.0%，槐花的20.0%。