蓮子百合綠豆粥
成分:
綠豆100克，幹蓮子15克，生百合100克，白糖20克。
烹飪步驟:
1.準備食材:綠豆、幹蓮子、生百合、白糖等。
2.將幹蓮子、綠豆分別洗凈浸泡，鮮百合洗凈瀝幹；
3.將蓮子、綠豆、百合放入鍋中，加入適量清水；
4.煮沸後改小火40分鐘；
5.加入鮮百合，再次煮沸；
6.加入糖，攪拌均勻。PS:也可以適量放點蜂蜜。
烹飪技巧:
營養價值百合不僅含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、泛酸、胡蘿蔔素等營養成分，還含有壹些特殊的營養成分，如秋水仙堿等生物堿。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補作用，而且對冬季氣候幹燥引起的各種季節性疾病也有壹定的預防和治療作用。食用功效1、潤肺止咳:味甘涼，主入肺心，長於清肺潤燥止咳、清心安神，治肺陰虛燥熱咳嗽、肺虛久咳、痰中帶血、勞咳咯血等。，常用於肺燥不安引起的咳嗽。2、寧心安神:百合入心經，微寒，能清心除煩，寧心安神，用於發熱後余熱、恍惚、失眠多夢、抑郁、悲傷、哭泣等癥。3、美容養顏:百合潔白嬌嫩，新鮮且富含粘液和維生素，有利於皮膚細胞的新陳代謝。經常吃百合有壹定的美容功效。