本病多見於20~40歲，女性比男性多3~4倍。起病多為緩慢型，常表現為神經緊張、手指顫抖、易激動、憤怒或驚恐，經常失眠。少數患者可能出現精神癥狀，如癲癇發作和躁狂、心動過速、怕熱、多汗等。他們雖然有暴飲暴食的情況，但仍然瘦弱無力。檢查時發現他們的眼球向前突出，甲狀腺彌漫。女性也可以表現為月經量少；男人經常陽痿。部分患者伴有腹瀉。
除了治療病因，服用抗甲狀腺藥物外，還要註意飲食和調養。
【飲食原則】由於甲亢患者基礎代謝率增加，機體對熱能和各種營養物質的消耗增加，所以飲食應高熱量、高維生素、足夠的蛋白質和糖，以補充甲亢引起的消耗。
1.糖:澱粉類食物是糖的主要來源，在飽腹的同時可以補充肝臟中糖原的含量以維持心臟和骨骼肌的活性。每日熱量需求約為3000~3500大卡，其中60% ~ 70%應由糖供給。
2.蛋白質:由於在大量甲狀腺素的作用下，蛋白質分解加快，肌肉組織消耗加劇，必須有足夠的蛋白質及時補充。壹般情況下，每日每公斤重量不得少於1.5g..
3.適當限制脂肪:甲狀腺素還可以促進脂肪代謝，患者的脂肪需求可以通過飲食來滿足，但如果伴有高脂血癥，就要註意適當限制脂肪的攝入。
4.維生素和無機鹽的補充:由於機體代謝率的提高，汗液和尿液的排出量增加，必然導致維生素和無機鹽的消耗，其中B族維生素和維生素C以及鈣、鉀等會大量流失。如不及時補充，會導致低鉀血癥或誘發周期性癱瘓和各種肌肉疾病。因此，甲亢患者應多吃新鮮蔬菜、水果和富含鈣的牛奶、魚蝦等食物。
5.熱量:日常飲食中的熱量要比正常人增加50% ~ 75%，所以每天需要3000~3500大卡。
6.禁止吃各種刺激性食物，尤其是煙酒，以免加重患者的神經興奮。
7.對於甲亢患者，中醫提倡平清進補的方法。除了谷類、豆類、果蔬，生梨、生蓮藕、芹菜、百合、甲魚、鴨子、鴨蛋、黑魚、野鴨、貽貝、瓜菜也要常用。
【治療處方】1。參麥團玉:1團玉，人參5克，浮小麥200克，茯苓10克，精制火腿100克，蔥、姜、雞湯、味精、料酒、雞蛋適量。蒸熟了吃。
2.沙參玉竹燜鴨:沙參30-50克，玉竹30-50克，1公鴨2000克左右，蔥、姜、味精、鹽少許。鴨子宰殺後，去除毛樁和內臟，洗凈後放入砂鍋(或搪瓷鍋)中，再加入沙參、玉竹、蔥、姜和清水(適量)。用武火煮沸後，用文火燉1小時以上使鴨肉爛透，最後加入鹽和味精，攪拌均勻。
3.菊花苗粥:洋甘菊鮮芽或苗15 ~ 30g，洗凈切細，糯米100g，粥中加冰糖適量。
4.蘆根60克，代茶煎服。
5.酸棗仁粥:酸棗仁30克(搗碎)，用紗布包好。粳米50克，放入砂鍋中，加水，照常煮粥。粥煮好後，去掉紗布袋，加入適量紅糖，溫服。最好在睡覺前做晚飯。
6.沈藻煎劑:黨參15g，大棗20枚，洗凈，加水浸泡，放入鍋中，文火煎制。半個小時是壹次油炸。* * *煎煮兩次，合並煎液。壹天吃兩次，吃棗，喝湯。
7.山藥粥:生山藥60克(去皮去糊)，大米60克，黃油，白蜂蜜。大米加水，照常煮粥。用酥油和蜂蜜炒山藥，凝固，用勺子碾碎，拌入粥中。早上用來做早餐。
8.白豆粥:白扁豆20克(鮮的30克)，粳米50克，紅糖適量。加水，照常煮粥。每天2~3次保暖衣物。
9.五汁飲料:梨汁、菱角汁、蓮藕汁(或蔗汁)、麥冬汁、鮮蘆根汁都放入鍋中，加入適量的水。用猛火煮沸後。轉文火，煮30分鐘。改為喝茶。