人參的功效和作用
1，人參味甘，微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣陽潤，升多降少；具有益氣健脾、益肺安神、益智養血、生津止渴的功效。
2、人參主要用於重病、久病、失血、失液，導致元氣喪失、脈弱；食欲差，乏力少，上吐下瀉；肺氣虛、咳嗽無力所致的氣短氣短；心氣不足引起的失眠、多夢、驚悸、健忘、體虛多汗；津虧口渴，解渴；血虛萎黃，頭暈目眩；腎虛陽痿，尿頻，外感氣虛。
哪些人不宜吃人參？
第壹:不適合感冒發燒的時候服用。
這是因為發燒過程中體內會出現劇烈的心悸，服用人參後體內血液循環速度加快，導致此時心悸加重，使感冒發燒的問題更加嚴重，不利於病情的恢復，反而可能導致病情的惡化。
第二:哮喘、咽幹不適合用人參。
如果有突發哮喘或體內發熱導致咽幹，那麽我們不建議使用人參。另外，如果吐血是因為壹時情緒激動等引起的。，那麽建議不要用人參。
第三:忌濕熱引起的腹中腫參。
這是因為人參有壹定的抗利尿作用。服用後不僅不能緩解水腫，反而會加重病情。不建議服用。另外，如果是腎功能不全引起的，不建議服用人參治療疾病。
第四:失眠、多夢、易怒的患者不建議服用人參。
服用人參後，精神會更加興奮，不僅導致睡眠效果變差，也難以起到靜心的作用。
人參禁忌
1，長期大量使用
研究發現，人參中含有達瑪烷乙二醇糖和三醇糖苷，可使人患上“人參濫用綜合征”，引起中樞神經系統興奮，導致失眠、神經衰弱、高血壓、易興奮，或出現抑郁、食欲不振、低血壓、過敏等癥狀。
2.晚上服用
人參能促進人體新陳代謝，抗衰老。人參皂甙可以保暖滋補身體，但人參能興奮大腦皮層。晚上吃人參容易導致失眠、飽脹，所以禁止晚上吃人參。
3.用濃茶吃飯
茶葉中含有大量的鞣酸、咖啡因等成分，容易與人參中的成分發生反應，產生沈澱，導致藥效降低。
4.和蘿蔔壹起吃
人參補氣，蘿蔔解氣，有利尿消食的作用。吃蘿蔔會加速人參中有效成分的流失，蘿蔔中的胡蘿蔔素也會有效分解，降低藥效。人參不宜與蘿蔔同吃。