青椒土豆絲食物:土豆2個，青紅椒各2個，食用鹽1小勺，醋、姜、蒜、花椒、幹辣椒各5個，大蔥3根，白糖1小勺。做法:1。將馬鈴薯切成絲。2.將炒好的土豆絲用溫水泡成小塊，去除木薯澱粉。3.洋蔥切碎，辣椒切塊，大蒜切碎，辣椒切絲，生姜切碎。4.鍋裏加點油，聞到辣椒的香味就撈起。5.撈起辣椒，鍋裏留底油，把蔥、姜、蒜、花椒倒入，炒香。6.加入炸好的土豆絲，下鍋炸2分鐘左右。
耗油手撕白菜1首先將白菜洗凈，去掉黃葉，用手掰成小塊。2.將蔥、蒜瓣和辣椒切碎，備用。3.鍋裏加點油，蒜泥和辣椒放入冷油翻炒至香。4.然後把白菜倒入鍋中翻炒。5.白菜葉逐漸變松後，加入適量的鹽、醬油，用油耗再次翻炒。6.炒至切掉後，放入洋蔥翻炒片刻。