關於烏龍茶的起源有很多傳說。
大致有四種可能的來源:壹是起源論；二是來自茶葉品種；第三，來源於泡茶的人的名字；第四，來源於茶葉的形狀和顏色。
有壹個故事，壹個茶園主去看速幹茶，發現那裏有壹個烏龍。他嚇壞了，過了好幾天才敢回來看。這幾天茶葉在太陽下氧化了。已經不是綠茶了，但是又香又好喝。店主從此稱之為烏龍茶。
也有人說，最早發明烏龍茶的人叫蘇龍(因為他是黑人，所以叫烏龍)，所以茶是以人命名的。
其實烏龍茶的名字應該還是來源於茶的形態。經過曬幹，油炸和烘焙，茶是黑色的，像壹條魚(相比龍)。泡在水裏，葉子卷曲彎曲，顏色是吳琴，像壹個入水的烏龍。因此得名。烏龍茶，無論是來源於地名，還是以茶樹品種命名，只要方法相同，壹般都叫烏龍茶，包括烏龍茶品種和其他名優品種，如鐵觀音、大紅袍等。
據全國農業院校編寫的教材《制茶》記載，綠茶(即烏龍茶)的起源是清雍正三至十三年(1725-1735)福建安溪的勞動人民發明了綠茶，先傳入閩北，後傳入臺灣省。鐵觀音以其優良的品質和獨特的香味，從壹個地方復制到另壹個地方，遍布閩南、閩北、廣東、臺灣省和其他烏龍茶區。目前，我國烏龍茶主要有四大產區，即閩南、閩北、廣東和臺灣省。福建生產歷史最長，產量最大，品質最好，尤其是安溪鐵觀音和武夷巖茶。
喝烏龍茶有什麽好處和壞處？
烏龍茶含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的功能，降低血液中的膽固醇含量，具有降血壓、抗氧化、抗衰老、防癌等作用。如果妳是壹個胃寒的人，茶不適合多喝，適可而止。
誰不能喝烏龍茶？
茶對人體健康的作用毋庸置疑，但它對不同的人也有不同的要求，所以身體不好的人要謹慎喝茶。可以總結為31，如下:1。發燒的話避免喝茶。茶葉中的咖啡因不僅能提高體溫，還會降低藥效。2.肝病患者應避免喝茶。茶葉中的咖啡因等大部分物質都是通過肝臟代謝的。如果肝臟有病，喝太多的茶超過了肝臟的代謝能力，就會損傷肝臟組織。3.謹防因神經衰弱而飲茶。茶葉中的咖啡因有興奮神經中樞的作用。神經衰弱喝濃茶，尤其是下午和晚上，會引起失眠，加重病情。白天可以上下午各喝壹次茶，還不如早上喝花茶，下午喝綠茶，晚上不喝茶。這樣，患者白天會神清氣爽，晚上會平靜舒適，可以早早入睡。4.孕婦應避免喝茶，尤其是濃茶。茶葉中含有大量的茶多酚、咖啡因等。，這對胎兒在母親子宮內的成長有很多不利因素。為了使胎兒的智力正常發育，避免過多的咖啡因對胎兒的影響，孕婦應該少喝或不喝茶。5.女性哺乳期不宜喝濃茶。哺乳期喝濃茶，過多的咖啡因會進入乳汁，孩子吃奶後會間接興奮，容易導致睡眠少，哭鬧多。6.消化性潰瘍患者應謹慎飲茶。茶是壹種胃酸分泌劑。喝茶可以增加胃酸的分泌，增加潰瘍面的* * *量。經常喝濃茶會使病情惡化。但對於輕度患者，可以在服藥2小時後喝點淡茶。加入糖紅茶和牛奶紅茶，有助於消炎和保護胃黏膜，對潰瘍也有壹定療效。喝茶還可以阻斷體內亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。7.避免因營養不良而飲茶。茶葉有分解脂肪的作用。本來就營養不良的人如果喝茶分解脂肪會更營養不良。8.喝醉了要小心喝茶。茶有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。喝茶還會加速利尿，使酒精中的有毒醛在分解前就從腎臟排出，對腎臟有害，對健康有害。所以，對於有心腎疾病或者功能不好的人，不要喝茶，尤其不要大量濃茶；對於健康人來說，可以喝少量濃茶。當妳醒來時，妳可以吃很多水果或啜飲醋，以加快人體的新陳代謝，緩解醉酒。9.慎用茶水服藥。藥物種類繁多，性質各異。能不能喝茶吃藥，不能壹概而論。茶葉中的單寧和茶堿可以和壹些藥物發生化學變化。因此，服用催眠鎮靜藥物、含鐵補血藥物、酶制劑藥物、蛋白質等藥物時，茶多酚易與鐵發生反應而沈澱，不宜用茶葉給藥，以免影響療效。有些中草藥，如麻黃、鉤藤、黃連等，不宜與茶混用。壹般認為，服藥後2小時內不宜喝茶。服用壹些維生素類藥物時，茶葉對藥效沒有影響，因為茶葉中的茶多酚能促進維生素C在人體內的積累和吸收。同時，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身還具有興奮、利尿、降血脂、降血糖的作用，可以提高人體的功效，恢復健康。另外，人們往往認為服用參茸等滋補品時不宜喝茶，這也有道理。10.貧血患者應避免喝茶。茶葉中的單寧酸能與鐵結合形成不溶性的最終化合物，使機體得不到足夠的鐵源，所以貧血患者不宜喝茶。11.尿路結石患者不宜喝茶。尿路結石通常是草酸鈣結石。因為茶葉中含有草酸，會與隨尿液排出的鈣形成結石。尿路結石患者如果大量喝茶，會加重病情。12.避免空腹喝茶。空腹喝茶會稀釋胃酸，抑制胃液分泌，阻礙消化，甚至引起心悸、頭痛、胃部不適、頭暈、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收，還會引起胃炎。如果發生“茶醉”，可以通過服用糖果或喝壹些糖水來緩解。13.避免飯前飯後大量喝茶。飯前飯後20分鐘左右不宜喝茶。如果喝茶，會稀釋胃液，影響食物的消化。而且由於茶葉中含有草酸，草酸會與食物中的鐵和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。14.避免睡前喝茶。睡前2小時內最好不要喝茶。喝茶會讓妳興奮。......
烏龍茶是什麽？
綠茶，也叫烏龍茶，是部分發酵的，葉綠，邊紅。既有綠茶的清香，又有紅茶的甘甜。福建的鐵觀音、臺灣省的凍頂烏龍茶等名茶。烏龍茶是以這種茶的創始人命名的。是中國幾大茶類中獨樹壹幟的茶類。
烏龍茶是中國的傳統茶，介於綠茶和紅茶之間。烏龍茶結合了綠茶和紅茶的制作方法，品質介於綠茶和紅茶之間。既有紅茶的濃郁風味，又有綠茶的清香，有“綠葉鑲紅邊”的美譽。品嘗後齒頰留香，回味甘甜清新。烏龍茶的藥理作用突出表現在分解脂肪、減肥、健美等方面。在日本被稱為“美容茶”和“健美茶”。
形成烏龍茶的優良品質，首先選用茶樹優良品種的鮮葉為原料，嚴格控制采摘標準；其次，采用極其精細的生產工藝。烏龍茶按做青方式的不同，可分為“拍青”、“搖青”、“手做青”三個亞類。根據產地的不同，商業習慣分為以下亞類:閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺灣省烏龍。烏龍茶是中國特有的茶，主要產於福建北部、福建南部、廣東和臺灣省。近年來，四川、湖南等省也有少量生產。
在漢語中，“烏龍”的意思是“黑龍”或“黑蛇”；關於這個茶名的由來，有很多傳說。其中壹個傳說是，壹個茶園主被自己種的形狀像黑蛇的幹茶葉嚇跑了；幾天後當他小心翼翼地回到茶館時，葉子已經被太陽氧化，充分發酵了。
另壹個傳說是壹個叫吳良(後來叫烏龍)的人偶然發現了烏龍茶。摘了壹天茶後，他被壹只鹿弄傷了。當他醒來時，茶已經開始發酵了。還有人說，茶葉之所以叫“烏龍”，是因為茶葉用開水沖泡時，醒起來像壹條小黑龍。
“烏龍茶”很容易辨別。當它們幹燥時，可以通過它們的黑色細粒外觀來識別。
參考資料:
tieba.baidu/f? kz = 414908198
喝烏龍茶對身體有什麽好處和壞處？
烏龍茶的價值和功效如下；
烏龍茶含有450多種有機化學成分和40多種無機礦物元素。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥用成分。有機化學成分主要包括:茶多酚、植物生物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠、有機酸、脂多糖、糖類、酶和色素。
鐵觀音含有茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等有機化學成分，明顯高於其他茶葉。無機礦物元素主要包括:鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟等。鐵觀音比其他茶葉含有更多的錳、鐵、氟、鉀、鈉等無機礦物元素。
第壹，保健功能
1.消除對美容和健康有害的活性氧；
2.每天喝1升烏龍茶可以改善面板過敏；
3.喝烏龍茶可以瘦下來；
4.抗腫瘤和抗衰老作用。
第二，提高聽力
烏龍茶具有美容、排毒、通便、抗化學活性、清除細胞內活性氧分子的作用。中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。
對男性聽力的保護作用明顯大於女性聽力。雖然喝烏龍茶對聽力有好處，但也不能喝太多。壹天的茶量是1~2杯。
三、減肥的效果
烏龍茶有溶脂減肥的功效。因為茶葉的主要成分單寧酸與脂肪代謝密切相關。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
與紅茶和綠茶相比，烏龍茶不僅可以* *胰腺中脂肪分解酶的活性和減少糖和脂肪食物的吸收，還可以加速身體產熱的增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
飲酒三忌
喝烏龍茶不僅有益於人體健康，還能增添無窮樂趣。但是有三個忌:
第壹，不要空腹喝酒，不然會覺得餓暈。人們稱之為“茶醉”；
第二，睡前不要喝酒，否則很難入睡；
第三，涼茶不喝，涼了之後又涼，對胃不好。
這三大禁忌對於剛接觸烏龍茶的人來說尤為重要，因為烏龍茶比其他茶類含有更多的茶多酚和咖啡因。
烏龍茶有什麽特點？
烏龍茶含有大量的茶多酚，能提高脂肪分解酶的功能，降低血液中的膽固醇含量，具有降血壓、抗氧化、防衰老、防癌等作用。
烏龍茶原本是茶葉品種之壹。壹般來說，烏龍茶和包裝茶都屬於半發酵茶。
烏龍茶是臺灣省最早出口的茶葉。最早見於1869年英國商人約翰·多德以福爾摩沙烏龍茶的商標賣給紐約，為臺灣茶葉出口打開了大門。其生產工藝源於中國福建武夷，是壹種半發酵茶。目前，中國大陸所有的半發酵茶都被稱為烏龍茶。20世紀70年代以前，臺灣省商檢局只將高度發酵的香檳烏龍、白浩烏龍或番莊烏龍列為烏龍茶項目。
“寶中茶”這個名字最早見於1872，當時稻城烏龍茶滯銷，運到福建熏蒸加工制成寶中茶。有壹種說法:早期的茶葉包裝裏外襯棉紙，四雙壹包成方形包裝，外面貼滿商家的店號和商標。裏面裝的茶葉是半發酵的，所以包裝的茶葉是壹種半發酵茶。1938-1970年，中華民國商檢局將所有輕中度發酵茶<包括:直紋文山裹茶、半球形凍頂烏龍茶、鐵觀音茶、花茶？等等。>，都納入了包裝茶葉的分類檢驗。
現在的“籽包茶”是指輕發酵的茶葉卷成直條狀，產地有北方的文山茶區、桃、竹、苗。
“烏龍茶”代表所有半發酵茶的總稱，產地遍布省內中高海拔產茶區。凍頂烏龍、高山烏龍等以產地為前綴，代表本地區出產的球形半發酵茶(請註意:其品種不壹定是清心烏龍)。目前廣義的包裝茶也屬於烏龍茶(因為好的包裝茶也應該是清心烏龍)。臺灣省現有品種中，清心烏龍、臺茶12號、臺茶15號、武夷、水仙、佛手、蘭芝(臺農101)、四季春等品質較好。其次是黃馨烏龍、泰茶5號、清心大板、紅心大有、大葉烏龍、洪欣烏龍、硬枝紅心。下面簡單介紹幾個:白浩烏龍茶:俗稱“峰峰茶”，世界上僅產於臺灣省。最高檔有明顯的蜂蜜味，有成熟的果香，口感醇厚。英國品茶師稱贊這種茶為“東方美”或“香檳烏龍”或“範莊烏龍”。茶葉肉質細嫩，夏天做的有大量白芽的為上品。茶的形狀像壹朵花，有五種顏色:紅、黃、白、黑、綠。新竹北埔、峨眉、苗栗老田寮、文山茶區為主要產區。文山包裝茶:索緊，葉尖自然卷曲，枝葉相連，色深綠色美，嫩葉藏金邊；水色濃綠，明艷浮動，澄清明亮美麗的水底光；香氣淡雅，飄而不膩；口感順滑活躍，喉間甜潤。這些優質的桌子，是文山寶中茶的特色，也是它迷人的地方，像壹個少女，活潑，純真，溫柔。凍頂烏龍茶:瀘沽鄉的凍頂烏龍茶向來遠近聞名。它之所以被命名為“凍頂”，是因為住在山腳下的居民為了爬上山頂種田，不得不上下山，而且由於經常下雨，道路濕滑，為了順利前行，他們經常要用指尖堵住路面的泥土。因此，這座山被命名為“凍頂烏龍茶”，這就是這個名字的由來。鐵觀音:鐵觀音原是茶樹品種的名稱。因為適合制作烏龍茶，所以其成品烏龍茶也叫鐵觀音。所謂鐵觀音茶，就是鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。優質鐵觀音茶條卷曲、結實、厚重，呈青腹蜻蜓的頭型。色澤鮮潤，沙綠，紅點鮮明，葉帶冰霜，是優質鐵觀音的重要特征之壹。鐵觀音湯色金黃，濃郁清澈，葉厚而亮，光澤如絲。泡好的茶湯醇厚甘甜，入口甘甜有蜜味；香味濃郁持久，有“七泡多香”的美譽。
誰不能喝烏龍茶？
烏龍茶既有綠茶的甘甜，又有紅茶的清新和濃郁，還有花茶的清香和馥郁。不同品種的烏龍茶沖泡後各有特色。
因為烏龍茶性溫，最好不要涼著喝。假設有人喝完茶後感覺不舒服，比如胃痛，可能難以入睡，或者應該減量或停藥。另外，烏龍茶不宜飯後立即喝，每隔1小時喝壹次比較合適。壹般濃茶中的咖啡因濃度高達10%，會增加孕婦的尿量和心跳頻率，增加心臟和腎臟的負荷，所以孕婦最好少喝茶。
不能喝烏龍茶的人:
1.生理期女性最好少喝烏龍茶。
2.嚴重貧血患者應先治愈貧血再飲酒。
3.因為烏龍茶性溫，最好不要涼著喝。
4、腸胃不適的人最好不要喝，因為烏龍茶對腸胃有* * *作用。
5、身材偏瘦的人不適合喝，因為烏龍茶有減肥降血脂的功效。
6.飯後不要馬上喝烏龍茶。每1小時比較壹次比較合適。
7、孕婦不適合飲用，因為茶葉中含有的咖啡因會增加孕婦的尿量和心跳頻率，增加孕婦心臟和腎臟的負荷。
以上是對不適合喝烏龍茶的人非常詳細的介紹。喜歡烏龍茶的朋友可以根據自己的身體情況來處理。烏龍茶雖好，但也不能無所顧忌地盲目飲用，否則不僅對我們的健康沒有幫助，還會產生壹些相反的效果，尤其是對孕婦和處於生理期的女性。
喝烏龍茶有什麽好處和壞處？
世界衛生組織調查了許多國家飲料的優缺點，最後得出結論:茶是中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉中含有10多種維生素，包括蛋白質、脂肪、茶多酚、咖啡因、脂多糖等近300種成分，能調節生理功能，發揮多種保健和藥理作用。
因為茶葉可以防止人體內甾醇的增加，預防心肌梗塞，茶多酚還可以清除過多的自由基，抑制和殺滅致病菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌的作用。這是中年人必備的。歐睿還可以凈化水，減少放射性物質對人體的危害。因此，在目前自然環境汙染嚴重的情況下，生活在城市的人們尤其應該經常喝茶。喝茶的好處有很多，可以總結為14:
(1)茶可以提神，增強思維和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，維持心臟、血管、胃腸道等的正常功能。
(3)喝茶對齲齒的預防大有裨益。英國壹項調查顯示，經常喝茶的兒童齲齒可減少60%。
(4)茶葉中含有許多對人體有益的微量元素。
(5)茶能抑制惡性腫瘤，喝茶能明顯抑制癌細胞的生長。
(6)喝茶可以抑制細胞衰老，延年益壽。茶葉的抗衰老作用是維生素e的18倍以上。
(7)喝茶可以延緩和防止血管內膜脂質斑塊的形成，預防動脈硬化、高血壓、腦血栓。
(8)喝茶可以興奮中樞神經系統，增強運動能力。
(9)喝茶有很好的減肥美容效果，尤其是烏龍茶。
(10)喝茶可以預防老年性白內障。
(11)茶葉中所含的鞣酸能殺滅多種細菌，因此能防治夏季易發的口腔炎、咽喉炎、腸炎、痢疾等。
喝茶可以保護人的造血功能。茶葉中含有抗輻射物質。邊看電視邊喝茶，可以減少電視輻射的危害，保護視力。
(13)喝茶可以維持血液正常的酸堿平衡。茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿，是優良的堿性飲料。茶葉在提取過程中能迅速被吸收和氧化，產生高濃度的堿性代謝產物，從而及時中和血液中的酸性代謝產物。
(14)防暑降溫。喝熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽幹燥，而喝冷飲後面板溫度略有下降。
再來說說茶。俗話說開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶。”雖然茶排在最後，但很多人離不開它。近年來，國內外學者十分關註飲茶與人體健康的關系。已知茶葉中含有350多種化學物質，如單寧酸、VA、VC、VB等。喝茶可以補充人體必需的壹些微量元素，對人體的壹些疾病也有預防和治療作用。研究表明，飲茶能降低血液粘度，防止血栓形成，降低毛細血管通透性和脆性，降低血清膽固醇和升高高密度脂蛋白，預防心血管疾病，具有抗衰老和增強免疫力的作用。多喝茶水能使人興奮，有強心、利尿、收斂、殺菌、消炎的作用。長期喝茶水可以消除疲勞，增強記憶力。
營養免疫學的目的是研究如何通過飲食改善人體健康，從而避免得癌癥。“許多人都知道咖啡含有咖啡因，而且會致癌。事實上，即使是不含咖啡因的咖啡對人體也是有害的。但長期喝茶的朋友，不要竊喜。甚至壹般烏龍茶中的咖啡因都比咖啡中的高。”這個結論引起了這裏很多人的警惕。陳昭妃博士警告說，人們應該使用更多的新鮮蔬菜汁和果汁來提高免疫力。她總結道:“咖啡因加香煙等於慢性自殺。”
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烏龍茶不能和任何東西壹起吃。
烏龍茶屬於茶類。由於茶不能與以下食物同食，所以喝烏龍茶時要註意:
1，茶和糖
茶嘗起來又苦又冷。喝茶的目的是借助茶的苦味消化腺來促進消化液的分泌，從而增強消化功能。然後利用茶的寒涼性，達到清熱解毒的效果。
如果在茶裏加糖，這種功能就會被抑制。但在古籍中，也有以茶代糖治病的偏方，可以作為食療。如果平時喝茶，摻糖是不合適的。
2.茶和羊肉
雖然時不時吃點羊肉對身體有好處，但是在吃羊肉喝茶的時候，羊肉中豐富的蛋白質可以和茶葉中的鞣酸“聯姻”，產生壹種叫做鞣酸蛋白的物質。這種物質對腸道有壹定的收斂作用，可以減弱腸道的蠕動，減少大便中的水分，容易引起便秘。
因此，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後不宜馬上喝茶。妳應該等2-3個小時再喝茶。
烏龍茶是什麽？
烏龍茶又稱綠茶，是中國六大茶類中的壹種獨特的茶葉，介於未發酵綠茶和全發酵紅茶之間，屬於半發酵茶。所以，烏龍茶既不是紅茶，也不是綠茶，而是綠茶。
主要產於福建北部、福建南部、廣東和臺灣省各省，在四川、湖南等省也有少量生產，以福建省安溪縣為主產區。烏龍茶品種繁多，暢銷廣東、福建等省，遠銷日本、東南亞、港澳等地。
常喝烏龍茶有美容、排毒、利尿、降脂、抗衰老、抗癌等保健功效。