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如何做海帶湯

首先,味噌海帶湯

材料:幹海帶50克豆腐100克黃豆芽50克卷心菜100克。

輔料:日產醬油和鹽。

生產流程:

1.幹海帶泡發,洗凈,切塊。黃豆芽去皮去根,洗凈。

2.白菜洗凈,切塊。豆腐丁

3.將海帶、黃豆芽、大白菜放入鍋中,加水煮熟,放入豆腐塊,加入醬油和鹽,煮10分鐘。

4、營養功效:益氣中和,金聖潤腸,清熱解毒,利尿消腫。

二、牛肉海帶湯

材料:海帶(幹)1片牛肉100g。

輔料:鹽1/2茶匙醬油1/2茶匙大蒜5g香油1.5茶匙韓式醬油1茶匙水。

生產流程:

1.取壹片幹海帶,用清水浸泡。

2、海帶按需浸泡,大蒜切成蒜泥,牛肉洗凈。

3.將牛肉切成小塊,加入壹半大蒜、1/2湯匙醬油和1/2湯匙香油,腌制15分鐘。

4.鍋內倒入1湯匙香油,油熱後放入牛肉碎翻炒3分鐘左右。

5.倒入足夠的熱水,小火煮50分鐘。

6.鍋中加入韓式醬油和海帶,繼續小火煮20分鐘,然後加入蒜和鹽調味。

三、番茄海帶湯

材料:番茄200克、海帶50克、香菇50克、木耳50克。

輔料:植物油、蔥花、姜絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油。

生產流程:

1,海帶泡6小時,洗凈切片。浸泡蘑菇,去蒂,切絲。黑木耳泡發撕小塊。西紅柿洗凈,去蒂,切片。

2.炒鍋放油燒熱,放入韭菜末、姜絲翻炒,放入番茄片翻炒透。

3.加入高湯燒開,放入海帶片、香菇絲、黑木耳碎片。

4.小火煨30分鐘,加鹽、味精、五香粉,拌勻,倒入香油。

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