1,治療腎虛的食譜
(1)桂圓粥
材料:桂圓肉15g,紅棗15g,粳米100g。
做法:將粳米、龍眼肉、紅棗放入清水中,用武火煮沸後再文火燉30分鐘。米飯要煮爛,加適量的糖。早晚各服用1次,不宜過量。
功效:健脾養心,養血安神。治療心脾兩虛、陽痿、早泄、唇釘淡、心悸、失眠、健忘、食欲不振、便溏、乏力、下肢浮腫。
(2)琥珀核桃
材料:核桃仁300克,糖150克。
做法:將核桃仁放入沸水中,加入少量精鹽浸泡10分鐘,去除核桃仁皮衣,洗凈瀝幹。鍋中放少量水和糖,煮至糖汁粘稠,加入核桃仁翻炒,使糖汁包裹在核桃仁中。另起鍋燒熱香油,放入裹上糖汁的核桃仁,用小火煎至金黃色,取出,瀝幹油,晾涼後食用。
功效:補腎固精,溫肺平喘。治療肺腎陽虛氣虛、陽痿遺精、尿頻、腰酸腳軟、咳喘等慢性病或老年人。也可用於年老或體虛引起的便秘。
(3)排骨湯
材料:排骨250克,熟豬油50克,紹興酒少許,精鹽,蔥白,姜片。
做法:排骨用清水洗凈,快速剁碎。將排骨幹煎10分鐘。當排骨幹透呈灰白色時,加入精鹽和姜片略煮。把鍋拿出來,把它們放進壹個沙碗裏。壹次放入清水450g左右,大火煨2小時。然後加入紹興酒和蔥白,把砂碗移至中火上,繼續小火煨半小時,放入碗中。
功效:此方滋陰強身,適用於春節。
(4)當歸羊肉湯
材料:當歸30克,生姜30克,羊肉500克。
做法:當歸、生姜洗凈切片,羊肉洗凈切塊,沸水鍋焯血水,撈出晾涼備用。砂鍋內放入適量清水,將羊肉放入砂鍋內,然後加入當歸、姜片,大火燒開,撈出浮沫,小火慢燉1.5小時,至羊肉熟爛,再喝湯吃肉。
功效:羊肉、生姜性溫,能補益人體陽氣,當歸補血、活血、溫經。
(5)山藥羊肉湯
原料:羊肉500g,山藥150g(山藥的功效、作用及食用方法),姜、蔥、花椒、紹酒、鹽。
做法:將羊肉洗凈切塊,放入開水鍋中,焯壹下血;姜、蔥洗凈備用;將山藥片用清水浸泡,與羊肉壹起放入鍋中。加入適量清水,將其他食材放入鍋中,用武火煮沸再用文火燉至熟爛。
功效:能補脾胃,益肺腎。
(6)強腎狗肉湯
原料:狗肉500克,菟絲子7克,輔料3克,蔥(蔥的營養價值),姜,鹽,味精。
做法:將狗肉洗凈切塊,放入鍋中焯透,取出待用,姜切片,蔥切段待用。把鍋放在火上,把鍋裏的狗肉和姜煸炒壹下,把紹酒加到鍋裏,然後壹起倒進砂鍋裏。同時將菟絲子和附子用紗布包好放入砂鍋中,加入清湯、鹽、味精、蔥段,大火燒開,小火燉兩小時左右。狗肉熟了,拿出紗布包就可以吃了。
功效:能溫脾胃,溫腎。
(7)奇奇燉雞
原料:肉雞1只(約500g),黃芪30g,枸杞30g,白術10g,調料適量。
做法:將肉雞洗凈,切成小塊,加入各種滋補中藥、蔥、姜、蒜和鹽酒等調料,文火1小時,吃肉喝湯。
功效:具有補中益氣、滋陰壯陽、增強機體抗病能力的作用。適合體質較弱,容易感冒的人食用。
(8)樹莓酒
材料:100克刺果和500克米酒。
做法:洗凈,晾幹,去核,研磨,放入瓶中,加入米酒,密封瓶口。每天搖1次,浸泡7天以上。每天早晚服用15ml。
功效:健脾益氣,養心養血。治療心脾血虛,陽痿,腎虛,健忘,失眠。
2.補腎的食物有哪些?
1、枸杞:它是壹種強精、強腎、固本、養本、抗衰老的藥食同源的滋補佳品。根據現代醫學研究,枸杞含有多種人體必需的氨基酸,可以強身健體。內服可補精強陽道。
2、山藥:具有健脾益肺、益精強腎的功效。服用或煎服山藥粥,能補腎填精,收斂止遺。經常食用可預防陽痿、早泄、月經過多和腿軟。
3、蓮子:有滋養肌膚、潤腸通便、滋新強腎的功效。蓮子含有蓮子堿、蓮子糖等成分,還含有豐富的鈣、磷、鐵。是壹種收斂力強的健康食品,經常食用可治愈慢性脾虛泄瀉。
4、文蛤:能促進性腺和甲狀腺功能的激活,益精腎,補血強肝,有防止衰老和增強性功能的作用。
5、麻雀肉、麻雀蛋:麻雀肉、麻雀肉有壯陽、益精的作用。可治療腎虛、腰痛、陽痿、早泄等疾病。
6、鹿肉:鹿肉性溫,有健脾益氣、溫腎壯陽的功效。我國傳統醫學認為,鹿屬純陽,補腎氣為百肉之首。
7.黑豆:黑豆被古人譽為腎之谷。它們是甜的,味道平淡。它們不僅形似腎臟,還具有補腎強身、活血利尿、解毒潤膚的功效,特別適合腎虛患者食用。
8.黑米:具有滋陰補腎、健脾溫肝、健脾和胃、益氣活血、養肝明目的功效。經常食用黑米有利於防治頭暈眼花、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、便秘、排尿困難、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等。