野生莧菜的食療作用
1，促進血液凝固:野生莧菜含有豐富的鐵和鈣，能促進血液凝固功能，提高造血功能，增加人體血紅蛋白量。
2、補鈣:野莧菜中含有非常豐富的鈣，對孩子的生長發育非常有好處，而且野莧菜中的鈣非常容易被人體吸收，促進牙齒和骨骼的生長發育。老年人還可以吃野莧菜，增強骨骼健康，預防骨質疏松。
3、減肥:經常食用野莧菜可以促進體內毒素的排出，防止便秘，起到減肥的作用。
4、補鐵:經常食用野生莧菜還可以防止人體缺血，特別是對於貧血的人，補鐵的效果非常明顯，這是因為野生莧菜中所含的鐵更容易被人體吸收。
藥用部位:全草或根。
性味:甘，微寒。
歸經:大腸、小腸歸經。
功效:清熱解毒，利尿。
主治:用於痢疾、腹瀉、疔瘡、毒蛇咬傷、蜂螫傷、小便不利、水腫。
相關兼容性
1，治痢疾:莧菜30g，車前子15g。用水煎服。(河南中草藥)
2、治痔瘡腫痛:鮮野莧菜根30-60g，豬大腸1段。用水煎服，飯前服用。
3、黑魚癤子的治療:將新鮮的野生莧菜葉和鹽搗碎，敷於患處。(2-3個方子出自福建中草藥)
劑量
內服:煎服，9-30g；倒果汁。外用:適量，搗實。
註意事項:氣虛、寒濕、慢性痢疾忌用。
采集加工:春夏秋三季采收，洗凈，鮮用。
形態特征
1，齒莧，壹年生草本，10-30厘米高，全部無毛；莖匍匐和上升，從基部分枝，淺綠或紫紅色。葉片卵圓形或菱形橢圓形，長1.5-4.5厘米，寬1-3厘米，頂部凹陷，1芒尖，或微小而不明顯，基部寬楔形，全緣或稍波狀；葉柄長1-3.5厘米。花形成腋生的花簇，壹直長到下部葉的葉腋，那些生在莖和枝末端的花形成直立的穗狀花序或圓錐花序；苞片和小苞片長圓形，長度小於65438±0毫米；花被片長圓形或披針形，長1.2-1.5毫米，淡綠色，頂端尖銳，邊緣內折，背面中脈突起1；雄蕊稍短於花被片；柱頭3或2，果成熟時脫落。胞果扁圓形，長3毫米，不裂，稍皺縮，近光滑，超出宿存花被片。種子呈環狀，直徑約12 mm，黑色至暗褐色，邊緣呈環狀。花期7-8月，果期8-9月。
2、反枝莧菜又名:西鳳谷、紅莧菜。壹年生草本，高20-80厘米，有時超過1米；莖直立，粗壯，單或分枝，淺綠色，有時具紫色條紋，稍鈍，密被短柔毛。葉片菱形卵圓形或橢圓形卵圓形，長5-12厘米，寬2-5厘米，尖尖或凹尖，小凸尖，基部楔形，邊緣全緣或波狀，兩面和邊緣被柔毛，下面有密毛；葉柄長1.5-5.5厘米，淡綠色，有時淡紫色，具柔毛。圓錐花序頂生和腋生，直立，直徑2-4厘米，由多數穗形成，頂生穗長於側生穗；苞片和小苞片鉆形，長4-6毫米，白色，背面有1龍骨狀突起，頂端有白色穗狀突起；花被片長圓形或長圓形倒卵形，長2-2.5毫米，薄膜狀，白色，中脈1淺綠色，頂端尖或凹，突起；雄蕊比花被片稍長；柱頭3，有時2。胞果扁圓形，長約65438±0.5毫米，環狀橫裂，薄膜狀，淡綠色，被宿存花被包裹。種子近球形，直徑65438±0mm，褐色或黑色，邊緣鈍圓。花期7-8月，果期8-9月。
藥材性狀
1，齒莧，主根直。莖長10-30cm，基部分枝，淺綠色至深紫色。葉片皺縮，展平後呈橢圓形或菱形，長1.5-4.5厘米，寬1-3厘米，頂端凹陷，有1芒尖，或不明顯，基部寬楔形；葉柄幾乎和葉片壹樣長。斯派克。胞果扁球形，不裂，近平滑。輕微的呼吸，淡淡的味道。
2.反枝莧有直的主根。莖長20-80厘米，稍鈍，具短柔毛。葉片皺縮，菱形卵圓形或展平後橢圓形，長5-12cm，寬2-5cm，頂端微凸，具小凸尖，兩側及邊緣具柔毛；葉柄長1.5-5.5厘米。恐慌。胞果扁球形，開裂。氣徽，淡淡的味道。