苦瓜:苦味食物和藥物進入心經，心經疾病也會引起口腔中的苦味。所以心火旺盛的人可以多吃苦味的食物，苦瓜是最合適的，因為它可以清心瀉火。此外，它的維生素C含量也很高，能促進潰瘍的愈合。如果患者上火嚴重，可以直接喝苦瓜汁。蓮子心:這也是苦的食物，可以清心瀉火。患者可以用蓮子心泡茶，也可以用蓮子心煮湯煮粥。
綠豆:綠豆有清熱除煩的作用。經常喝點綠豆湯無疑是最好的降心火方法。夏天容易上火的人，在煮粥和米飯的時候可以加壹把綠豆，可以有效避免上火。西瓜的降火作用毋庸置疑。每天壹杯西瓜汁，可以清尿，消除水腫。
黃花菜:黃花菜還有清熱解毒的功效。常吃可以緩解口幹、口腔潰瘍、心火等引起的急躁易怒。黃花菜和豬骨壹起燉是最有效的降火方法。蓮藕:蓮藕有清熱生津、消暑涼血的功效。口渴、心煩、生氣的人可以多吃蓮藕。或者直接榨汁，會降火，而燉湯、煮粥可以滋陰潤燥。