1，用白醋和小蘇打:醋和小蘇打是廚房常見的清潔神器，也可以用來除銹。準備半碗白醋，加入小蘇打，攪拌均勻，將攪拌好的白醋小蘇打水倒入生銹的鐵鍋中。過壹會兒妳會發現白醋的小蘇打水變渾濁了，說明鐵銹已經溶解了。然後用鋼珠擦拭鐵銹，會發現鐵銹很容易擦掉。
2、用白醋去除:如果家裏沒有小蘇打，也只用白醋去除鐵銹。鐵鍋加熱後關火，然後在抹布上沾壹點白醋，用抹布擦拭生銹的部分，或者去除銹跡。
3、土豆除鹽:土豆中含有壹種澱粉酶，可以分解鐵銹，而鹽是粗糙的，可以起到摩擦劑的作用。把這兩種成分結合起來可以很好的除銹。方法也很簡單。在炒鍋裏倒些鹽，然後拿壹個土豆，把土豆切好，蘸點鹽，用它搓鐵銹。
4.帶皮去銹:梨果肉鮮甜多汁，清涼可口，很多人都很喜歡。吃完梨，不要急著把皮扔掉。用它來清除鍋裏的鐵銹。梨的果皮之所以能除銹，是因為果皮油具有吸附性。將收集到的梨皮放入鍋中，加入壹些水，煮熟。可以看到，水在沸騰的同時，鐵鍋裏的鐵銹也在逐漸被去除。
防止鐵鍋生銹的小妙招
1.不要急著用剛買的鐵鍋。用洗潔精洗幹凈，晾幹。然後在鍋裏放壹小塊生豬肉，用火加熱，用豬肉擦鐵鍋。豬肉裏的油炸好後關火，豬油會慢慢滲進鍋裏，形成壹層保護膜。然後洗鍋，就不容易生銹了。
2.如果清洗過的炒鍋平放，鍋蓋上殘留的水可能會滴到炒鍋裏，導致炒鍋生銹。因此，清洗後的炒鍋可以懸掛放置，讓殘留的水流出，避免炒鍋生銹。
3.每次使用完炒鍋後，要及時清洗幹凈，用幹布擦幹。也可以放在小火上烤幹水分。炒鍋沒有水漬，不容易生銹。