今天，我們用胡蘿蔔做了壹頓美味的飯。我們先掐掉嫩葉。胡蘿蔔的莖很老了，所以我們只吃嫩的葉子。洗凈控幹水分，然後切成寸，將面粉均勻的裹在蘿蔔纓上。
最簡單也是最必要的第壹步，就是把胡蘿蔔的嫩葉洗幹凈，加入適量的熟油。很多人只能用加面粉的方法做蒸菜，這樣會讓口感不那麽細膩，而且容易粘在壹起，不好吃。加入油，攪拌分離，然後加入1湯匙玉米粉。玉米粉營養豐富，不粘手。混合後，加入壹勺面粉，攪拌均勻。只要薄薄的壹層就可以了。太多了會影響口感。
將籠布放在蒸籠上，將攪拌好的流蘇放入蒸籠中，平鋪均勻，燒開水蒸5分鐘，簡單美味的蒸菜就完成了。蒸菜的重點是在加面粉之前先加油和玉米粉分開，也可以用澱粉代替玉米粉。澱粉口感更滑，直接加面粉是不對的。
現在正是胡蘿蔔上市的季節，街上隨處可見成堆的胡蘿蔔，顏色鮮亮，嫩得滴水不漏。
我的內心充滿了喜悅，我覺得這是我應得的。哇，聞起來真香。不用擔心粘牙。既營養又簡單。妳學會了嗎？夏天有許多蔬菜。無論是野菜還是綠葉菜，都可以用這種方式蒸菜，用油少更健康。喜歡的朋友，趕緊收藏試試吧！