1，粥，黑豆煮成粥，尤其是黑米黑豆粥是壹種非常有營養的粥類食品，人們最愛吃。黑米黑豆粥營養價值獨特，味道鮮美。加入粳米、蘇木、雞血，加入紅糖，攪拌均勻，具有補腎活血、通絡止痛的作用，適用於氣滯血瘀型血管性頭痛患者。
2.做飯吃。黑豆洗凈後，放入鍋中，撒些鹽。煮熟後，黑豆冷卻後即可食用。通常它可以裝在塑料袋或口袋裏。想吃的時候可以抓壹把，慢慢吃，壹個月左右。補腎的效果很好。
3.黑豆制成的豆漿富含蛋白質、鐵、胡蘿蔔素和維生素。它是壹種很好的養生食品，還可以補腎。首先用清水將黑豆洗凈，然後用溫水浸泡7-8小時。等黑豆軟了，把水倒掉，再倒進豆漿機裏做新鮮豆漿。是白發過早、脫發患者的良好飲食。
4、黑豆烏雞湯，補血養顏，烏發養心安神。黑豆具有滋補肝腎、活血補血、增肌養顏等功效。長期服用可使皮膚白皙光滑。何首烏滋養肝腎，益精血。烏雞能健脾補中，滋陰清熱。大棗健脾胃，益氣生津。多吃能讓人氣色紅潤。此外，黑豆燉羊肉狗肉能補腎壯陽，特別適合腎虛的人。
擴展數據:
黑豆又稱黑豆、冬豆、大糯米。我們常吃的豆豉是用黑豆發酵而成的，可以用來調味。黑豆有很多不為人知的好處:
1，美化皮膚。黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，有助於美化皮膚，保持皮膚年輕。同時可以增強腎臟的功能，促進體內多余水分和老廢物的排泄。
2、降低膽固醇。黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂和膳食纖維，能有效抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖和壹些慢性疾病。
3.保持血壓穩定。黑豆含有皂、黑皮和花青素，是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，特別是在胃的酸性環境中，具有良好的抗氧化作用，美容養顏，增加胃腸蠕動。
4.緩解膝蓋疼痛。黑豆含有豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強健骨骼的作用；黑豆中的亞油酸具有抗炎作用，可以緩解骨質疏松引起的疼痛。此外，中醫認為，老年人膝關節疼痛與腎、肝、脾三臟功能虛弱密切相關，黑豆可以強化肝、腎、脾的功能，從而緩解膝關節疼痛。
5.黑豆中鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素的含量都很高，這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度非常重要。
6、預防便秘黑豆含有豐富的膳食纖維，有很好的通便作用，能促進排毒，預防便秘。
7、提高機體免疫力黑豆含有豐富的蛋白質，多吃黑豆可以補充蛋白質，提高機體免疫力，增強抵抗力。
參考資料:
人民網-黑豆可以補腎健脾和胃，但是黑豆怎麽吃才是最好的。
人民網-為妳解讀“豆中之王”——關於黑豆的那些事。
人民網-黑豆也可以入藥。怎麽用黑豆治病？