可以用腐爛的雞糞或鴿子糞肥料在盆裏噴水，也可以在花盆旁邊挖個小洞，把肥料埋起來，然後蓋上土，灑幾次水。春季種植時，果實膨大主要受阻於花芽分化期。播種後35天左右，植株受幹旱、病害、溫度不便等影響，不能正常授粉，果實缺乏生長激素，果實無法膨大。當辣椒植株生長較弱，果樹過多時，部分果實或養分多用於莖葉生長，油果缺乏足夠的營養供給，容易形成剛性家庭。辣椒結果期，如果田間長期幹旱或施肥過多，會導致燒根或嚴重病蟲害，導致果實營養不良，後期形成僵果。
辣椒整個生長發育期要保證不缺肥。晚飯後，可以根據辣椒的生長情況施壹次苗肥。辣椒花期，除了植株嚴重缺肥，壹般都要控制秋雨。否則氮肥太多，花、果、葉都會掉，枝幹也會停。應在辣椒的油果期和收獲期施肥，促進生長發育。植物需要分枝開花，所以要消耗大量的養分。追施氮、磷、鉀肥，葉面噴施昆侖風15 ~ 30公斤水，促進莖葉繁茂和油果快速膨大，防止辣椒生長後期因脫水造成莖葉早衰而影響產量。
辣椒主要種植高產、優質、抗病、耐寒、耐低溫弱光的品種。辣椒種子播種前要消毒發芽。辣椒崔涯可以將辣椒籽在溫水中浸泡8小時，然後用濕紗布包裹，讓它們在溫暖的地方放置3 ~ 4天。另外，辣椒籽消毒後，要用清水洗凈。辣椒是喜溫作物，白天生長溫度25 ~ 30℃，夜間生長溫度15 ~ 18。溫度過低會影響辣椒的生長。因此，種植辣椒時，應根據當地氣候特點決定種植時間。南方種植辣椒的時間是每年的3-4月，北方會推遲到4-5月。