明代李時珍在《本草綱目》中說:大蒜“氣味濃烈，能清五臟，達竅，祛寒濕，祛邪，止痛消腫，消癥積肉。”大蒜含有200多種對健康有益的物質，除了蛋白質、維生素E、C和鈣、鐵、硒等微量元素外，還含有能增強人體免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及很有殺菌作用的大蒜素。
現在是秋天，感冒咳嗽的人越來越多，久咳不愈，是感冒在中醫裏失敗的表現。大蒜色白，性味辛，性溫，為肺經驅風祛邪之佳品。
大蒜冰糖水治療咳嗽
材料:大蒜30克，冰糖10克，水200毫升。
做法:煎服，每日3次，第二天即可見效。
溫馨提示:冰糖有止咳化痰的功效。大蒜和冰糖會增強止咳的效果，但只適用於風寒感冒引起的咳嗽，不適用於風熱感冒引起的咳嗽。
治療咳嗽-生吃大蒜
做法:剝壹個大蒜放進嘴裏。時不時輕輕咬壹口。當大蒜有氣味時，慢慢咽下去，以止癢和止咳。
小貼士:大蒜中含有大蒜素，具有很強的殺菌作用。如果是細菌引起的喉嚨癢，理論上是有效的。但喉嚨大量發癢是慢性咽炎的癥狀，也可以是壹些全身性疾病的局部表現，如貧血、消化不良、長期秘便、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病、慢性腎炎等。所以這個偏方最好在醫生的指導下使用。
治咳嗽-大蒜蒸水
材料:大蒜7-8瓣(兒童2-3瓣)。
做法:搗碎，放入碗中(蓋好)，加水蒸20-30分鐘，冷卻後喝大蒜水，1-2次，嚴重者每日3次。
小貼士:大蒜性溫，入肺經。人們傾向於用大蒜來治療咳嗽、哮喘和其他疾病。本方對治療感冒咳喘有壹定療效，但對太小的孩子還是有刺激性。建議慎用，以免出現刺激性呼吸道咳嗽癥狀。此外，大蒜素遇熱會降低功效，使用時要註意溫度和用量。
治咳嗽-大蒜生姜紅糖水
材料:姜7-8片，蒜7-8瓣，1勺紅糖。
做法:以上材料水煎服，每日1-2次，嚴重者每日1次(小兒用量減半)。
小貼士:生姜和紅糖都是比較溫熱的食物。這個治療方也只適用於風寒感冒引起的咳嗽，不適用於熱咳喘。